ТОП советов, как получить урожай баклажанов

Как правильно вырастить баклажаны в саду

Баклажаны в саду относятся к семейству пасленовых., высота которых не меньше 35 см, цветет с июля по сентябрь. Если их правильно выращивать то и урожай можно собрать очень большой. Готовить из баклажанов можно всё что угодно. Делать летние салаты, закуски и заготовки на зиму. Рецептов с использованием баклажанов очень много.

Как сажать и ухаживать за баклажанами

Сортов их очень много, самые популярные для выращивания на огороде: « Король севера» ранний, морозоустойчивый сорт. «Бибо» супер ранний и не прихотливый. «Черные красавицы» не выдерживает заморозков. «Альбатрос» мясистые. «Алмаз» дает крупные плоды. «Марципан» грушевидный с отменным вкусом. «Вакула» не прихотлив и выдерживает скачки температуры.

Землю под баклажаны лучше готовить с осени и внести в нее удобрения типа навоза. И прополоть от сорняков. Семена у баклажана маленькие, плоские, коричневого цвета. Их можно купить в магазине, или собрать самим. Если будете их собирать сами, то это нужно делать в начале осени, они должны быть коричневого цвета. Рассаду до высадки в почву нужно держать дома, постепенно закаляя ее.

До того как посадить семена на рассаду нужно 20 минут в теплом растворе марганцовки. После промыть под проточной водой. После этого нужно взять небольшую емкость с землей, полить водой, сделать бороздочки глубиной не более 1.5 см и посеять семена. Накрыть пленкой и поставить в теплое место, нужно не забывать регулярно опрыскивать землю из пульверизатора.. Когда появятся первые всходы, нужно снять пленку и поставить емкость на подоконник на солнце, регулярно поливая, так как баклажаны любят много влаги. Когда саженцы подрастут до 5-7 см можно рассаживать баклажаны по отдельным стаканчикам, в которых они проведут время до высадки в открытый грунт. За две недели до высадки их начинают закалять, постепенно снижая температуру. Высаживают на улицу рассаду тогда, когда саженцы в длину не меньше 15 см, и имеют не меньше пяти листиков. И высаживать их следует в уже прогретую землю после 20 мая. Землю для этого нужно хорошо пролить водой, желательно теплой. Сажать каждый саженец на расстоянии не меньше 20 см друг от друга. А потому что баклажаны теплолюбивые растения то над ними нужно установить дуги и на ночь накрывать пленкой или укрывным материалом. Две недели после высадки в грунт растения растут очень медленно. Но после двух недель если регулярно поливать растение и рыхлить землю саженец очень быстро идет в рост.

Баклажаны в саду: Как поливать саженцы

Поливать саженцы лучше вечером теплой водой. Подкармливать растения удобрением за сезон нужно всего раза 3 – 4. Вовремя удалить сорняки это тоже одна из основных задач, потому что они могут легко заглушить растения. А если окучивать растения то корни будут мощнее, а это способствует увеличению урожая. У каждого сорта свои сроки созревания. Поэтому несозревшие плоды нельзя срывать, они просто будут горькими. Как же понять что плод полностью поспел? Он становится глянцевым. Это примерно через месяц, полтора после того как саженец зацвел. Если ваш баклажан коричневого цвета то он однозначно переспел, и уже невкусный. Собирать урожай можно уже в июле когда плод не меньше 10 см, плод цвета в зависимости от сорта и глянцевый. Срезать плоды нужно либо секатором , либо острым ножом. С приходом холодов можно пересадить куст баклажана в теплицу и успеть снять урожай еще 2 – 3 раза. Если правильно срезать урожай, не повреждая чашечку и плодоножку на конце плода, то баклажан можно сохранить в холодильнике или погребе в свежем виде до двух месяцев.

В огороде баклажаны лучше сажать в солнечном месте, где нет холодного ветра и сквозняков.