Энциклопедия базилика

Базилик в саду. Его ботаническое название (Ocinum basilicum). Может вырасти до шестидесяти сантиметров в высоту и раскинуть свои листья на тридцать сантиметров в ширину. Растение обладает кустистостью, любит богатую и слегка влажную почву. Достаточно теплолюбивое растение, ему требуется солнечный свет. Однолетняя культура, часто применяется в кулинарии, медицине и косметологии.

Базилик в саду: свойства

Продуцирует очень ценное эфирное масло. Включает в свой состав: различные витамины разных групп, микроэлементы, макроэлементы, эфирные масла и холин. Хорошо влияет на работу пищеварения, сердца, сосудов, нервов и внешнего состояния кожи.

Как вырастить базилик в горшке на подоконнике?

Он довольно неприхотлив и может расти в любой период года. Вырастить базилик на своем подоконнике довольно просто. Для этого вам потребуется подготовленный грунт, гравий для дренажа и солнечное место. Дно выбранной вами емкости нужно засыпать гравием или керамзитом в толщину два-три сантиметра, далее подготовленной почвой, но не самых краев и обильно полить. Посев семян должен происходить в двух сантиметрах друг от друга, после их нужно присыпать землей слоем в один-два сантиметра, и закрыть пленкой для создания парникового эффекта. Переносим на выбранное солнечное место и ждем первых всходов. Поливать их не требуется, можно только легонько опрыскивать. В зависимости от условий и сорта, ростки появятся в течении одной-двух недель. После того как у вас появятся всходы, в летний период поливать и опрыскивать их лучше каждое утро, в зимний примерно каждые три дня. Температура воздуха должна быть в пределах двадцати — двадцати пяти градусов. Ибо базилик не терпит сквозняков, а при низких температурах начинает терять свой аромат.

Базилик в саду: выращивание в открытом грунте

Посадка базилика в открытом грунте представляет собой посев в середине или конце последнего месяца весны из-за угрозы заморозков. Для этого потребуется выбрать солнечное, защищенное от сильного ветра место на вашем участке. Почва должна быть рассыпчатой и богатой на питательные вещества. Расстояние между лунками примерно пятнадцать — двадцать сантиметров. Поливать нужно чуть теплой, отстоянной водой.

Болезни базилика

Хоть базилик в саду и достаточно стоек к разнообразным заболеваниям, но иногда его это не спасает.

• Черная ножка — это грибковая инфекция, которая представляет угрозу для молодых растений. Для её появление характерны: кислотность и повышенная влажность почвы. Изначально заражается система корневищ, культура перестает получать должное питание, желтеет и погибает;
• Фузариоз — это грибковая болезнь. Зарождается при высокой температуре и влажности воздуха. Поражаются сосуды саженца, в состав которых попадают токсины. У молодых кустов, веточки приобретаю коричневый цвет и со временем погибают. У выросших растений начинает засыхать верхушка, происходит увядание и культура погибает;
• Серая гниль — этой напасти подвергаются кустики растущие в парниках, либо в теплицах. Но заболевание культур, растущих на открытом воздухе также нельзя исключать. В первую очередь заболевание проявляет себя на нижних листьях растения, которые уже начали отмирать, после охватывает все растение. На пораженных местах культуры появляются коричневые пятна, которые с течением времени становятся водянистыми и покрываются серым пушком;

Базилик в саду: вредители

Это ароматное растение устойчиво и к вредителям, но не во всех случаях.

• Тля — очень опасный враг для базилика. Он высасывает большое количество сока из стеблей и листьев, из-за этого листьях скручиваются, новые побеги перестают развиваться, а само растение начинает сохнуть. Этот вредитель оставляет на растении особую секрецию, которая привлекает сажистый грибок, из-за него культура покрывается черным налетом. Кроме этого, тля переносит разнообразные вирусные заболевания, которые на данный момент не лечатся;
• Луговой или полевой клоп — это тоже сосущий вредитель, он предпочитает питательный сок растения. Из-за его деятельности происходит искажение формы листьев, на верхних их частях появляется белый налет, потом бурый налет и они отмирают. Опасность представляют как взрослые особи, так и личинки клопа.

Базилик в саду: чем отличаются сорта для выращивания

• Аромат. Запах базилика может быть разным: терпким и сладким. Какие-то сорта используют при приготовлении сладостей и напитков, а какие-то при готовке рыбных и мясных блюд;
• Расцветка. Цвет листвы базилика может быть зеленым, либо фиолетовым. У сортов в фиолетовыми листьями более ярко выражен аромат. У зеленых, он более нейтрален;
• Объем и форма куста. Есть раскидистые, компактные, прямостоячие и полураскидистые разновидности. Высота растений тоже бывает разной: самые высокие шестьдесят — восемьдесят сантиметров; средние тридцать — шестьдесят сантиметров; низкие пятнадцать — тридцать сантиметров. Для выращивания в помещение, рекомендуется выбирать третье;
• Скорость созревания. Есть поздние, средние и ранние сорта.

Разновидности сортов и их описание

• Сорт базилика: Мавританский. Очень продуктивный и ароматный сорт. Срок созревая: средний. Цвет листьев: фиолетовый. Вырастет примерно в шестьдесят пять сантиметров в высоту.

• Сорт базилика: Застольный.  Его большие листья достаточно нежны и имеют зеленый цвет. Высокопродуктивный и душистый сорт. Срок созревания: средний. Высота составляет примерно шестьдесят сантиметров.
• Сорт базилика: Фантазер. Наиболее урожайный сорт. Массивный куст с зелеными листьями.
• Сорт базилика: Балконстар. Низкорослый сорт. Хорошо растет в помещении, а его зеленые листья отлично подойдут для готовки салатов.
• Сорт базилика: Генуэзкий. Отличная урожайность, темно — зеленые, ароматные листья с пряным вкусом. Зачастую им в напитках заменяют мяту.
• Сорт базилика: Гурман гвоздичный. Урожайный, среднерослый сорт. Довольно массивные кусты. Зеленые листья. Хорошо подходит для блюд из мяса, рыбы, риса и картофеля.
• Сорт базилика: Василиск. Его компактные кустики прекрасно чувствуют себя как в комнатных условиях, так и в открытом грунте. Запах перечно-гвоздичный. Зеленое растение высотой в двадцать сантиметров.

• Сорт базилика: Ереванский. Кусты средней высоты, листья фиолетово цвета. Урожайный сорт с гвоздично — перечным ароматом.
• Сорт базилика: Тролль. Среднеспелый, с мелкими листьями, обладает высокой урожайностью и компактностью. Прекрасно подходит для выращивания в помещении. Листва темно-фиолетового цвета.
• Сорт базилика: Мэджик Мауинтин. Засухоустойчивый, терпимый как к низким, так и к высоким температурам. Обладает пурпурным оттенком. Выглядит как декоративное растение. Сорт базилика: Рэд Рубин. У этого сорта в ход идут не только листья, но и соцветия. Его листья фиолетового цвета не отдают горечью