Дайкон: особенности выращивания

Дайкон — популярный продукт у японцев и китайцев. Его кладут в салаты, в овощные блюда, делают из него чипсы.

Дайкон: чем полезен

Дайкон — это один из видов редьки.

Отличие в более приятном вкусе: не имеет той горечи и характерно сочный.

Продукт занимает важное место в меню в Японии.

Дайкон обладает большим набором полезнейших свойств, таких как:

— профилактика диабета;

— быстрое вылечивание простудных заболеваний;

— помогает в лечении желчного пузыря, почек и кишечника; растворяет в печени и почках камни.

— выводит из организма радионуклиды

В дайконе не накапливаются тяжёлые металлы.

Он содержатся калий, кальций, клетчатку. Все эти элементы полезны для здоровья человека.

Важно!

При любой готовке дайкон не теряет своих свойств.

Дайкон: уак вырастить в Подмосковье

Дайкон — растение неприхотливое.

При выращивании дайкона надо соблюдать определённые требования:

1. Хорошо приготовить почву. Перекапывать землю надо на большую глубину. Дайкон может иметь длину от пятнадцати сантиметров до двух с половиной метров, а вес от двести- пятьсот грамм до тридцати килограмм.

2. Важно помнить, что дайкон лучше растёт в короткие световые дни, так как в длинные дни быстро начинает цвести. Садить его следует рано весной или летом в начале августа.

Семена сеют по одному и на глубину до пяти сантиметров. Расстояние между семенами должно быть тридцать сантиметров, а между рядами — сорок сантиметров. Если посадили семена весной, то сильно поливать не нужно. Земля влажная. А в летнее время при посеве лунки необходимо полить водой с растворённым в ней Экстрасолом (10 мл на 10 л воды).

После посева семян лунки следует засыпать влажной землёй и замульчивать перепревшим навозом или перегноем. Когда семена прорастут, необходимо ещё раз добавить мульчи после того, как польёте. Для мульчи подойдут сухая трава, сорняки, сено.

3. Необходимо прореживать. При густой посадке тоже рано начинается цветение. Корнеплод не вырастет. Если рано появилась цветочная стрелка, её надо удалить, чтобы корнеплод нормально развивался.

4. Необходимо постоянно рыхлить землю и поливать. Но не заливать, иначе растение может заболеть слизистым бактериозом.

5. Дайкон как и любое растение нуждается в подкормке. Подкармливать надо когда появятся всходы и листочки. Для подкормки использовать Экстрасол с Акваринами.

6. Обеспечьте профилактику от вредителей: блошки и капустной мухи. Как только появились всходы, их следует обсыпать табачной пылью либо золой или молотым красным перцем. Чтобы пыль лучше прилипала, можно обрызгать всходы мыльным раствором.

Уборка и хранение

Весенний посев обычно съедается в салатах. На хранение отправляется летний посев. Уборку начинать в конце сентября в сухую погоду. Выкапывать вилами.

Хранить урожай можно в погребе или в подполе. Можно хранить в открытых пакетах, засыпанных опилками в темном прохладном месте. Можно и завязать пакеты, но сделать в них прорези для доступа воздуха. Желательно, чтобы влажность в месте хранения была не менее 80-85%