Ежевика Чероки

Ежевику можно все чаще повстречать на многих приусадебных участках, так как сами кустики относительно неприхотливые, а урожай получается достаточно обильным и вкусным. Но это во многом будет также зависеть от того, какой сорт садовод высадил на свой участок, а также и от того, как он соблюдал все требования агротехники. В этой статье мы более подробно затронем американский сорт ежевики, который носит название ежевика Чероки. Мы расскажем об особенностях выращивания ежевики Чероки, об основных характеристиках этого сорта. Статья будет интересна как неопытным садоводам, так и тем, кто уже выращивал эти плодово-ягодные кустарники на своем участке, но все же стремится к тому, чтобы расширить границы сортовых разновидностей.

 Ежевика Чероки : описание сорта, происхождение

                                                      Ежевика Чероки: фото

Хотелось бы начать с того, что ежевика – это листопадный кустарник, который в промышленных масштабах изначально выращивался на территории Соединенных Штатов Америки, а также в Мексике. Как сорт, Чероки был получен в американском университете Арканзаса в 1974 году, и с тех пор он стал постепенно набирать популярность не только в США, но и во всем мире. Этот сорт относится к ошипленным сортам, но вот отечественные садоводы все же склоняются к мнению о том, что ежевика Чероки – это бесшипный сорт. Согласно отзывам садоводов, на побегах и ветвях формируется незначительное количество шипов, и поэтому они практически незаметны при уходе за растением.

Ежевика является одним из ближайших родственников малины. Кроме того, что у них совпадает цветение и вкус, ягодки при этом отличаются тем, что у ежевики отсутствует полость изнутри, а вот у малины это полость есть, и именно поэтому ягодки малины гораздо проще срывать с цветоножки. Большинство садоводов, а также селекционеров тают такое описание сорту ежевики Чероки:

• кустик этот прямостоящий, высота его может доходить до полутора метров, иногда и больше
• побеги очень привлекательны тем, что на них формируется небольшое количество шипов. Бывает так, что побеги и ветви могут быть вообще бесшипными
• ягодки у ежевики сорта Чероки достаточно крупного размера. Вес одной ягоды доходит до пяти граммов. Если сравнивать с другими сортами из той же подгруппы, то в принципе ягоды действительно крупные. К тому же, они отличаются очень ярким сладким вкусом, кислинка у сорта незначительная, но все же присутствует. Но она совершенно не портит вкус, и ягодки можно есть сразу же после снятия с кустика прямо в свежем виде.

Ежевика Чероки – это самоплодный сорт, который не нуждается в сортах-опылителях, которые будут высажены поблизости. Созревают ягодки довольно рано, урожайность достигает пятнадцати килограммов с одного кустика ежевики. Ягоды отлично переносят транспортировку на дальние расстояния, а также могут храниться в течение длительного времени, не теряя своих декоративных внешних характеристик и вкусовых качеств. За многие годы, что этот сорт произрастает на приусадебных участках, он уже успел заслужить признание и любовь садоводов. Ежевика Чероки имеет несколько значимых достоинств. Сорт дает высокий уровень и обильный урожай, ягодки имеют отличный, очень сладкий и привлекательный вкус; транспортабельность у ягод высокая, они при перевозках не теряют ни своих внешних характеристик, ни вкусовые качества; можно высаживать кустики близко друг к другу, особенно если место для посадки небольшое – кусты не будут от этого чувствовать как-то плохо, реагировать негативно на такую форму посадки; к условиям посадки сорт совершенно неприхотлив, так что это является еще одной сильной стороной этого растения.

Но также стоит сказать о том, что как и любая культура, ежевика сорта Чероки имеет и некоторые свои недостатки. Среди них можно выделить средний уровень устойчивости к заморозкам, и именно по этой причине растения необходимо тщательно готовить и накрывать к зиме, если посадки выращиваются в средней полосе нашей страны. Климат там не самый устойчивый, зимы могут быть очень суровыми, к тому же велика вероятность, что в весеннее время заморозки вернутся. Ежевику стоит укрывать от этих воздействий, чтобы кустик не перемерз, и чтобы он давал нормальный и вкусный урожай.

Ежевика Чероки: фото

Культура ежевики может подразделяться на две основные группы. Первая группа – это растения, которые имеют прямостоящие ветви (куманика) и растения, которые имеют стелющийся тип куста – эта группа носит название росяники. У каждой разновидности есть свои требования в посадке и последующем уходе, которые обязательно необходимо учитывать. Что касается сорта чероки, то он относится к первой группе растений – куманикам.

Место под посадку ежевики Чероки обязательно должно быть очень хорошо освещенным, а также оно должно быть защищено от слишком резких порывов ветра и от сквозняков, так как они могут нанести посадке непоправимый вред. Частое подтопление посадок также может понизить иммунитет растения, его зимостойкость, и поэтому у растений повышается риск подхватит грибок или инфекцию. Не рекомендуется также высаживать ежевику поблизости с такими культурами, как малина и крыжовник, земляника и клубника, а также некоторыми пасленовыми культурами. Этого не стоит сделать из-за того, что ежевика может подхватить те же самые заболевания и инфекции, которыми болеют вышеуказанные культуры. В лечении тоже есть большое количество тонкостей, так что лучше вообще не допускать болезнь, чтобы кустик не погиб или не получил сильнейшие увечья.

Лучше всего ежевика Чероки адаптируется, укореняется и произрастает на богатых гумусных участках. Почва там должна быть очень рыхлой, проницаемой с точки зрения воздуха и влаги. Что касается кислотной реакции, то она может быть нейтральной или слабокислой. Следует также избегать карбонатных грунтов, так как в них ежевика Чероки может заболеть хлорозом. Даже несмотря на то, что данный сорт ежевики не нуждается в сортах-опылителях и, соответственно, в перекрестном опылении, высадка поблизости некоторых сортов позволит повысить урожайность, и ягодки станут гораздо вкуснее и привлекательнее с точки зрения полезных свойств.

Можно высаживать ежевику Чероки вдоль заборов или рядом со стенами построек. Но при этом стоит учитывать, что отступ от стены до растения должен составлять около одного метра. Подойдут также участки, которые располагаются на южных склонах, а также на юго-западе строений. Но растение должно быть в безопасности, чтобы не находиться на слишком сильном ветре, и чтобы на ежевику не припекали сильные прямые солнечные лучи.

Как выращивать сорт ежевики Чероки

                                           Ежевика Чероки: фото сорта

В большинстве случаев в регионах стоит высаживать ежевику сорта Чероки в весеннее время, так как оно считается наиболее благоприятным для укоренения и адаптации ежевики к новым условиям. Недостаточная морозостойкость этого сорта может сделать осеннюю посадку ежевики этого сорта проблематичной, и возможной она будет только лишь в южных регионах. Если саженец посажен в весеннее время, то за весну и летний период он успеет успешно прижиться в новых условиях, успеет набраться сил и энергии, а значит и зиму ежевика переживет гораздо легче.

Что касается посадочного материала, то можно использовать саженцы, на которых располагается один или два побега, толщина их должна составлять примерно пять миллиметров. Корневая система посадки должна быть отлично развита, на ней не должно быть признаков гниения или плесени, иначе это будет говорить о том, что растение уже поражено определенными бактериями, а значит растение попросту не переживет посадку. Растения лучше всего покупать в специализированных магазинах, а также в питомниках, которые как раз специализируются на том, чтобы размножать и распространять ежевику и другие плодово-ягодные культуры. Именно такие центры и магазины, питомники смогут гарантировать соответствие признаков приобретенного растения желаемому сорту и результату. Подойдут для посадки также и корневые черенки, которые отсекаются от материнского куста. Также можно размножать ежевику с помощью укоренившихся отводков.

Расстояние между кустиками ежевики сорта Чероки должно быть от одного до полутора метров, а если вдруг садовод будет высаживать ежевику не в один ряд, а сразу в несколько, то между рядами также необходимо соблюдать расстояние, которое будет составлять не менее двух метров. Что касается размеров посадочной ямы, которая предназначается для ежевики, то стандартно ее параметры должны составлять 40х40х40 сантиметров. Для того, чтобы наполнить яму, можно воспользоваться почвосмесью, которую садовод может приготовить самостоятельно. Для этого он перемешивает перепревший навоз, суперфосфат, калийные подкормки.

Конечно, можно постараться вырастить ежевичный кустик при помощи семенного материала, тогда он точно сможет сохранить признаки сорта. Но при этом урожай придется ждать долго – от трех до четырех лет, не меньше. Посадка также должна соответствовать поэтапному алгоритму, ведь очень важно соблюдать правила агротехники, иначе растение не даст того результата и роста, которого хотел бы добиться садовод.

Алгоритм состоит из следующих аспектов:

•  почву, которая была заранее заготовлена, необходимо высыпать на дно подготовленной посадочной ямы, а сверху можно присыпать немного чистой почвы. В противном случае нежная корневая система посадочного материала может получить ожоги, а это приведет к болезням кустика и к его возможной гибели (очень вероятной, если садовод не сможет вовремя заметить отклонения в росте или развитии посадки)
• в яму аккуратно помещают саженец, корневую систему расправляют корневые почки должны располагаться примерно на четыре сантиметра ниже, чем расположен верхний слой почвы. Побеги можно укоротить, оставить только двадцать сантиметров от их длины. Вообще укорачивание прекращается на второй или третьей плодородной почке
• посадку аккуратно поливают, приствольный круг рекомендуется мульчировать при помощи компоста или соломы. Мульча вообще играет очень значимую роль в росте и развитии растения, так что лучше обратить пристальное внимание к этому моменту, чтобы посадка чувствовала себя максимально комфортно и быстрее адаптировалась к новым условиям. Мульча позволяет влаге медленнее испаряться, сохранять в почве достаточно тепла, а также защитить растение от нападок со стороны вредителей.

Ежевика Чероки нуждается в том, чтобы садовод постоянно контролировал влажность почвы и влажность воздуха. Эта культура спокойно относится к засушливым периодам, но все же для того, чтобы кустики давали достаточно урожая, необходимо постоянно осуществлять умеренный полив этого растения. Засуха может привести к тому, что рост и развитие посадки станут более медленными, а также будут хуже расти побеги, ягоды будут не такими вкусными и сочными. Если же садовод не будет соблюдать умеренность в поливе, то из-за переизбытка влаги в почве могут пойти грибковые заражения. Разумеется, это также сыграет очень негативную роль в развитии растений, поэтому садоводу необходимо обнаружить ту самую золотую середину в поливе, чтобы ежевика чувствовала себя очень хорошо.

Для того, чтобы сохранить оптимальный уровень влажности почвы, а также понизить рост сорняков, их количество, можно промульчировать приствольный круг толстым слоем органических компонентов, которые для этого подходят просто идеально. Когда садовод планирует рыхление почвы под кустиком, ему необходимо соблюдать осторожность. Примерно к центру растения рыхление не должно быть очень глубоким, иначе можно спровоцировать механические повреждения корневой системы. Как итог – от растения начнут ответвляться очень колючие побеги, которые не только подпортят внешние характеристики посадки, но также и скажутся на ее здоровье и благополучном росте и развитии. Примерно каждые два-три года взрослое растение необходимо комплексно подкармливать. В качестве подкормки можно использовать следующие компоненты – это перегной, аммиачная селитра, суперфосфат и калийное удобрение. По сути, граммовка тут зависит от того, какого размера участок, а также от возраста самих растений.

Когда ягодки ежевики Чероки только начинают формироваться, можно использовать для подкормки калийный раствор. Он состоит из сульфата калия и воды. Опять же, каждая подкормка должна осуществляться в соответствии с графиком, а также садовод должен соблюдать все граммовки и дозы в соответствии с инструкцией по использованию удобрения. В противном случае подкормки не только не дадут должного результата, но и нанесут еще больше повреждений растению. Обязательно стоит осуществлять и прикорневые подкормки, и внекорневые. Внекорневые подкормки обычно назначают или на раннее утро, или уже на поздний вечер, чтобы под палящими солнечными лучами влажные листочки не получили ожогов.

Ежевика Чероки: видео

Вредители и заболевания сорта ежевики Чероки

Несмотря на то, что ежевика Чероки – это растение, чей иммунитет и стрессоустойчивость всегда находятся на высоком уровне, так или иначе порой на растение могут нападать вредители. Это малинные жуки, которые повреждают абсолютно все части растения. Перезимовать такой жук может прямо в грунте, а в ранневесенний период он может полакомиться только что распустившимся крыжовником, вишней и смородиной. Чуть позже он перелетает уже на ежевику, которую также может повредить со всех сторон. Этот жучок опасен тем, что с ним необходимо постоянно бороться, иначе он приведет к тому, что внешние характеристики самой посадки будут безвозвратно испорчены. Второй вредитель, который нападает на ежевику – это стеблевая малинная галлица. Она летает преимущественно в период цветения ежевики, откладывает свои яйца прямо в молодые побеги, которые только-только начали отходить от растения. Когда личинки вылупляются, они вползают под кору и начинают подпитываться камбием. После этого на побегах невооруженным взглядом можно заметить вздутия, которые совершенно нетипичны для растения. К тому же, во вздутиях потом могут зимовать уже взрослые особи галлиц. Эти вредители могут негативно повлиять на рост и развитие ежевики, а также могут привести к гибели растения.

Малинная стеблевая муха – это насекомое также наносит вред преимущественно молодым побегам. Личинки могут спокойно перенести зиму прямо под кустом, а взрослые насекомые начинают разлетаться уже к середине мая. Когда личинки вылупляются из яиц, то они могут прогрызать верхушки побегов, спускаются по стеблю, могут даже проникнуть в корневую систему. Когда побег заражается, то он начинает увядать, также он меняет свою окраску – становится темно-коричневым, практически черным, болезненным. Затем побег вообще засыхает, и в таком случае необходимо немедленно удалить побег, чтобы от него заражение не пошло уже на другие, все еще здоровые части растения.

Ежевичный клещ – еще один типичный вредитель ежевичных кустиков. Его довольно сложно заметить невооруженным взглядом. Клещ зимует внутри почек, а также под чешуйками, которые покрывают побеги и веточки растения. Весной ежевичные клещи мигрируют в сторону молодых веточек, подпитываются цветами и ягодами, что сразу же сказывается на их внешних характеристиках и качествах. Жизнедеятельность мешает отдельным костянкам нормально созревать, а порой затруднено созревание даже целых ягодок, что может привести к тому, что часть урожая будет утрачена. Особенно это опасно тогда, когда вредители были обнаружены слишком поздно – из-за этого велик риск того, что садовод попросту лишиться своих растений.

Есть также целый список заболеваний, которые могут быть очень опасны для ежевичных кустарников. Антракноз – это очень распространенное заболевание. Антрокноз – это заболевание, которое вызвано грибковыми спорами. Им может быть поражено целиком все растение, но больше всего страдают от антракноза листочки. Появляются признаки заболевания при затяжных осадках, в дождливую погоду, а также если садовод не соблюдает агротехнику, и полив получается чрезмерным. В особенности ежевика не очень хорошо переносит подобное заболевание в излишне влажном климате. На листиках появляются сероватые пятнышки, затем они приобретают окаймовку, листья переокрашиваются в оттенок фиолетового – вид в целом получается очень нездоровым. На месте повреждений настолько истончается листик, что там проявляется дырка. Также грибки переносятся на плоды, на них начинают образовываться гнилостные язвочки, ягодки плохо растут и осыпаются, что приводит к очевидной потере урожая. Можно в принципе предпринимать некоторые меры, чтобы предотвратить грибок. Например, в весеннее время удаляются все ветви, которые были поражены во время зимы. При выявлении признаков заражения следует обрабатывать кустик фунгицидами и профессиональными химическими препаратами. Обязательно при использовании токсичных веществ изучить инструкцию, ведь если не следовать ее предписаниям, то можно нанести вред не только растению, но и собственному здоровью. Для профилактики в осенний период сразу после обрезки кустика и перекопки грунта стоит опрыскать кустик и территорию раствором на основе бордосской жидкости.

Также бордосская жидкость отлично подходит для того, чтобы ею обрабатывать кустик ранней весной, до того, как начнутся вегетационные этапы и процессы. Обработку фунгицидами в профилактических целях необходимо осуществлять весной, перед цветением. А второй раз обрабатывают фунгицидами тогда, когда новые побеги в длину достигнут примерно сорока сантиметров. Можно также назначить третью обработку, обычно она осуществляется уже тогда, когда весь урожай был собран, и растение готовят к зимовке.

Также ежевику может поражать серая гниль, бурая и серая пятнистости, ржавчина и филлостикоз. Эти грибковые заболевания проявляются практически идентично с проявлениями антракноза, и бороться с ними можно тем же самым способом. После того, как цветение завершитсЯ, лучше всего обрабатывать кустиками препаратами, которые не содержат химических компонентов. Это могут быть или биологические препараты, или народные методы. Кстати, некоторые народные средства действительно оказывают положительное воздействие на посадки, они их укрепляют, повышают уровень иммунитета и показатели стрессоустойчивости.

Дидимелла – это заболевание, как правило, в особенной степени поражает почки и молодые побеги, на них сразу же формируются нетипичные пятнышки пурпурной окраски. Примерно к началу осени они могут распространиться и покрыть практически всю половину побега. Зараженные почки могут даже не набухнуть и не раскрыться, а если же побеги все же будут понемногу отрастать, то они будут скорее всего очень ослабленными, и не дадут достаточного количества урожая, которое изначально ожидалось самим садоводом. Также дидимелла может стать причиной, по которой побеги постепенно отмирают, а зимостойкость кустиков снижается практически к нулю. Так что обязательно стоит внимательно осматривать кустики на предмет заболеваний, чтобы в дальнейшем не допустить их активного распространения и, соответственно, гибели самого кустика.

Септориоз – из-за него на листочках образуются обильные белесые пятнышки, у которых также имеется коричневатый ободок. В центре этих пятен в дальнейшем могут формироваться черные точки, которые становятся эпицентром грибкового заражения. Дальше на этом же самом месте может образовываться дырка, которая говорит о том, что грибок буквально съел часть листочка. Рядом с почками также возникают беловатые пятнышки. Если же заражение вышло на более активную стадию, то кора также приобретает былую окраску, она отслаивается от самого основание, весь побег отсыхает, становится больным, нежизнеспособным. Также посадку может поражать неинфекционный хлороз – он появляется с того, что листики и стебли начинают активно желтеть. Дальше они просто отмирают, сами листья быстро осыпаются. Причина хлороза состоит в том, что посадка страдает от недостатка карбонатов, подкормок, некоторых компонентов, а также причиной может быть и переизбыток влаги в почве. Тут уже сам садовод может отрегулировать внесение подкормок, а также он же может отрегулировать внесение влаги в почву под кустарник.

Для того, чтобы осуществить профилактику заболеваний, крайне важно своевременно прореживать посадку, очищать приствольный круг от сорной травы, а также удалять поврежденные побеги. Если садовод принял решение бороться с вредителями и заболеваниями, которые уже проявили себя, то ему рекомендуется использовать биологические препараты. Среди самых востребованных и распространенных препаратов можно выделить такие, как азофит и фитоцид, а также вермистим, которые отлично борются с заболеваниями и вредителями, и совершенно безопасны для самого растения (если, конечно, садовод придерживается инструкции по использованию). Применение химической защиты лучше всего ограничить, особенно если растение уже вступило на этап плодоношения. В осенний период, перед тем, как кустики ежевики будут укрыты, необходимо обработать кустарники с помощью таких препаратов, как медный купорос, актеллик. Листву, которая опала, стоит удалить и уничтожить за пределами участка. Как вы можете заметить, все эти меры зависят исключительно от самого садовода, который берет на себя ответственность за осуществление данной деятельности и за свои посадки.

Обрезка ягоды

Поговорим немного о том, как обрезать кустик ежевики и подвязывать кустарники, чтобы поддержать их состояние. Чероки – это прямостоящий сорт растения, который в целом не является особенно требовательным к подвязке, как это обычно происходит со стелющимися сортами и разновидностями ежевичных кустов. Но если садовод обустроит шпалеры, то ему будет гораздо проще разделить те побеги, которые уже начали плодоносить от молодых побегов. Тогда за кустиком будет гораздо проще ухаживать а также будет гораздо проще собирать урожай ягодок. Вообще, сегодня существует сразу несколько способов подвязки, и садовод может выбрать для себя именно тот способ, который будет более всего отвечать его потребностям и навыкам:

• раздельный способ подвязки, при котором плодоносящие побеги направлены в одну сторону, а молодые побеги садовод отделяет по другую сторону шпалер
• веерный способ, при котором ветки с ягодками разгибают по очереди и влево, и вправо, а новые пускают по самому центру и ожидают, когда и на них появятся самые первые ягоды
• подвязка канатами – при этом способе подвязки ежевики ветки с ягодами размещают строго вдоль натянутой проволоки, а молодые ветви направляются по самому центру
• способ подвязки волнами – плодоносящие ветви располагаются по нижним рядкам волнообразно, а новые рекомендуется расположить вдоль верхних рядов. Конечно же, опять же повторимся, что в целом нет каких-то строгих рекомендаций по тому, как правильно стоит подвязывать ежевику, так как каждый садовод может самостоятельно для себя решить стиль и способ подвязки.

После того, как садовод собрал весь урожай, то ветви, которые только что закончили плодоношение, необходимо вырезать примерно на уровне самой почвы, не оставляя пеньков. В течение всего летнего периода молодые веточки подвязывают и прищипывают также в соответствии со схемой. Она заключается в соблюдении нескольких аспектов. Примерно на высоте от восьмидесяти сантиметров до одного метра необходимо прищипать ветвь на десять сантиметров. Далее, после того, как боковые ветви достигли в длину от полуметра до 60 сантиметров, их можно укоротить до сорока сантиметров. Такие меры помогут отрегулировать рост и развитие растения, а также сформировать его привлекательную форму и внешние характеристики. Чтобы кустик не был излишне перегружен, ежегодно стоит оставлять от 4 до 5 побегов замещения, на которых сформировалось до двенадцати жизнеспособных почек, и остаются они на боковых ветвях-отростках. Лишняя корневая поросль обязательно вырезается, чтобы она не загущала куст, и не усложняла его рост и развитие.

Как переносит зимовку ежевика сорта Чероки

Ежевика Чероки: фото

Зимостойкость сорта ежевики Чероки можно оценить как среднюю, и опытные садоводы объясняют это как раз тем, что растение нуждается в специальных мероприятиях для того, чтобы кустик спокойно пережил зиму. Прямостоячие побеги следует заранее подготовить к зимнему укрытию. Лучше всего примерно в конце августа на верхушках побегов закрепить несколько небольших грузов, которые постепенно пригнут побеги к земле. Если же делать это сразу и резко, то велик риск нанести повреждения побегам и сломать их. Если же кустик дал не прямостоячие, а стелющиеся побеги, то их стоит оставить в том же положении и аккуратно накрыть лапником или агроволокном. Весной при необходимости можно будет этими побегами заменить те прямостоячие стебли, которые пострадали в результате зимовки. В осенний период стоит обрезать все поврежденные побеги, а также те побеги, которые отплодоносили в текущем сезоне. Для того, чтобы укрыть растения, необходимо воспользоваться перегноем или лапником, сеном или опилками. Ежевика достаточно устойчиво к такому процессу, как выпревание. Чтобы защитить посадку от грызунов и других вредителей, между побегами можно также выложить небольшое количество отравы, которая как раз предназначается для борьбы с такими вредителями. Присыпанные побеги накрывают пленочным материалом, а когда выпадает снег, то его стоит нагребать прямо на укрытые побеги.

Многих садоводов волнует то, как этот сорт можно выращивать в суровых сибирских условиях. Эта ежевика высаживается только в весенний период. Солнечный свет в таком случае должен попадать на кустики ежевики в течение всего светового дня. Некоторые опытные садоводы также рекомендуют высаживать ежевику в теплицах, ведь в таких условиях растению будет обеспечен более длительный вегетационный период, и тогда велика вероятность того, что абсолютно весь урожай сможет вызреть до конца. Теплицу лучше всего выстраивать в солнечном месте, которое будет защищено от ветров и сквозняков. Кустики в тепличках высаживаются в несколько рядом, между растениями должно соблюдаться расстояние в один метр, а между рядами должно соблюдаться расстояние в два метра, не меньше. Тогда у растений будет достаточно места для роста и развития, для формирования корневой системы. Кустики необходимо закрывать черным спанбондом. Когда ежевика растет в теплицах, необходимо с наступлением зимы укрывать побеги, чтобы сохранять их в тепле.

Для того, чтобы накрыть молодые побеги, необходимо эти самые побеги связывать в небольшие пучки, и укладывать затем в специально подготовленные и выкопанные траншеи. Далее побеги накрывают с помощью лапника или опилок, а сверху необходимо поместить полиэтиленовую пленку. Только благодаря таким мерам можно спасти растение от переморозки, а значит и будущий урожай также будет спасен от возможных негативных воздействий.

Как хранится ежевика Чероки

Ежевика Чероки: фото

Ежевику Чероки стоит собирать с кустиков тогда, когда ягода достигнут полной стадии спелости. Ягоды ежевики прекрасно подходят для того, чтобы употреблять их в свежем виде, а также для того, чтобы затем перерабатывать их. Если садовод принял решение, что собранный урожай будет транспортироваться на дальние расстояния, то ягоду стоит собрать за несколько дней до того, как урожай достигнет полной зрелости. Урожай собирают только в сухую погоду, и рекомендуется осуществлять сбор в утренние часы. Урожай легко собирать, потому что побеги не покрыты шипами, и садовод не получает никаких повреждений. Ягодки аккуратно укладываются в неглубокую тару, а затем их необходимо немного охладить.

При комнатной температуре ягоды ежевики Чероки могут храниться примерно двое суток, но если же поддерживать низкие температуры, а также влажность воздуха около 90%, то ягодки могут спокойно пролежать например около двух недель. Также ежевику можно заморозить, в таком случае она сохранит свои вкусовые и полезные характеристики и будет пригодна для приготовления большого количества блюд и десертов. Для того, чтобы заморозить ежевику, стоит иметь в виду, что есть особая методика для осуществления этого процесса. Плоды выкладываются рядками на плоской поверхности, и в таком виде отправляются в заморозку. После того, как они замерзнут на поверхности – на доске, подносе, то их перекладывают в емкость и вновь отправляют в морозильную камеру. Так вообще стоит замораживать любые виды ягодок, чтобы они не слиплись друг с другом, и чтобы затем их было удобнее использовать для приготовления блюд и сохранить их внешние характеристики. Также есть важный момент – ягодки распределяются в контейнеры одноразового использования, так как ежевика не перенесет повторного замораживания – она утратит свои внешние характеристики, потеряет вкусовые черты, станет вообще невкусной и бесполезной.

Можно протереть ежевику Чероки с сахаром – такое блюдо сохранит в себе множество полезных свойств и витаминов, к тому же будет прекрасным дополнением к любому чаепитию. Для этого способа подойдут даже те ягодки, которые изначально были отбракованы самим садоводом для дальнейшего использования – например, для заморозки. Для протирки ягодки моют, перетирают один килограмм ягод с одним килограммом сахара. Получается вкусное угощение для детей и взрослых. Ягодки оставляют в темном прохладном месте на 10-12 часов, ведь надо ожидать, когда сахар полностью растворится. Далее эту смесь перекладывают в емкости для хранения и отправляют в холодильник. Можно также замораживать эту перетертую смесь, и это позволит продлить срок хранения.

Заключение

Ежевика Чероки: фото

В целом, ежевика сорта Чероки – это один из современных сортов, который имеет высокий уровень урожайности, в также отличные вкусовые характеристики. Если позаботиться о растении, сохранять агротехнику и ухаживать за ежевикой, то ежевика Чероки подойдет для выращивания в самых различных регионах и районах нашей страны.