Грибы на даче: выбор места, виды, способы и методы выращивания

Когда мы начинаем говорить о сборе грибов, чаще всего подразумевается поход в лесистую местность. Но так и всем ли это удобно? Некоторые дачные территории, где растут грибы находятся вдалеке от леса, а полакомиться вкусным продуктом хочется, тогда как же быть? Верно – выращивать грибы на даче самостоятельно.

Грибы: выбор места на огороде

Перед началом выращивания грибов на даче следует чётко определиться с местом, где вы будете сажать грибы. Вообще, по какой же причине грибы сам по себе не растут на садовых участках? Почему их можно встретить практически всегда только в лесу? Весь секрет состоит в наличии большого количества деревьев – грибы зачастую приживаются именно вместе с ними, поэтому желательно наличие хотя бы одного-двух на заданной территории. Если же таковых нет, разрешается высаживание грибов со стороны постройки, находящейся в тени. Грибы любят влажность и прохладу, поэтому в сухих и жарких местах они просто-напросто выжить не смогут.

Какие грибы выращивают

Наиболее доступными и лёгкими в выращивании на дачном участке выступают такие виды грибов, как шампиньоны, вешенки, белые грибы. Приближенные больше к лесистой местности маслята, лисички, рыжики и т.д. скорее всего не приживутся в подобных условиях, поэтому ресурсы и затраты труда вряд ли окажутся оправданными.

Итак, следует разобрать каждый вид по порядку:

– Вешенки по своему урожаю приходятся на конец лето – начало осени, с одного места выходит около 0,5 кг грибов. Так как грибница устойчива к холодам и морозам, её выкапывание на зиму вовсе не обязательно. При благоприятных условиях богатый урожай можно собирать несколько лет.

– Шампиньоны наиболее популярны и широко известны в кругах дачников ввиду своей неприхотливости к выращиванию. Они могут прижиться практически под любым деревом или кустарником, если хорошо постараться и выкопать подходящую плодоносную грибницу. На пользу шампиньонам пойдут компостные ямы и навозные кучи, земля для выращивания не должна страдать от недостатка органических веществ. Естественно, предпочтительна влажная среда и место в тени.

– Белые грибы на даче являются настоящим испытанием для заинтересованных огородников. В отличие от незамысловатых шампиньонов и вешенок им требуется настоящая природная грибница, которая растёт под деревом в живой природе – полностью сформированным, однолетние экземпляры здесь совершенно не подойдут. Придирчивы белые грибы на даче и к соседству с фруктовыми растениями, поэтому ввиду данных нюансов выращивание данного вида грибов представляется весьма затруднительным.

Как вырастить грибы на даче?

Как правило, существует несколько способов и методов выращивания грибов на даче, самый простой из которых – найти плодоносную грибницу в лесистой местности и принести на участок, чтобы она прижилась уже там. Обычно такие грибницы располагаются недалеко от деревьев, в непосредственной близости к корням. В среднем хватает подкопать 3 сантиметра вглубь, чтобы выкопать часть мицелия  от развитого семейства. Не следует выкапывать всё целиком, т.к. в противном случае на этом месте уже грибов никогда более не появится. Для того, чтобы грибница благополучно прижилась на вашем участке и начала давать плоды, необходимо сначала подготовить прослойку из соломы или опилок на выбранном для посадки месте, а уж затем поместить на неё мицелий и ещё раз присыпать соломой. В лучшем случае, при соблюдении условий можно ожидать урожай уже через месяц после высаживания.

Используется также способ выращивания грибов на даче с транспортировкой поражённой мицелием старой древесной коры или даже целого пня. Риск и недостаток данного способа заключается в том, что помимо доброкачественных и съедобных грибов в древесине могут развиваться и ядовитые, поэтому будьте предельно осторожны с данным способом. Есть вариант подсадить мицелий вместе с корой в другое дерево, уже имеющееся на участке, и активно поливать. Главное, чтобы и кора, заданное дерево были одной породы, иначе возникает риск скорой гибели мицелия из-за грубого несоответствия.

Самостоятельное проращивание с помощью спор старых и/или уже перезревших грибов также является эффективным способом. Необходимо набрать подобные экземпляры в лесу, затем хорошо растереть и распространить на подготовленной территории. Таким образом, искусственно создаются условия, в некоторой мере приближенные к лесным. Противопоказанием является близость места выращивания к овощным культурам.

Похожий способ с приготовлением специального раствора состоит в смешивании измельчённых грибов из леса, муки и желатинового порошка. Всё это разбавляется в заключении водой. Полученной смесью следует поливать заранее подготовленное место под деревом. Споры проявляют свою активность в течение примерно 2-х месяцев спустя процедуру, образуют собой грибокорень и грибница начинает нести плоды.

Выращивание грибов на даче – неординарное, но достаточно увлекательное занятие. Вы всегда можете попробовать себя в чём-то новом, попытаться поэкспериментировать с этими удивительными живыми организмами, за которыми раньше приходилось бы ехать в лес, искать прячущихся в траве, под листвой деревьев и кустарниками.