Когда сажать черную редьку

Этим овощем любят лакомиться как взрослые, так и дети. Белая и чёрная редька достаточно острые блюда, поэтому, не мудрено, что родина этого продукта — Восток. Именно оттуда она впоследствии эмигрировала в Европу. В настоящее время этот корнеплод становится очень популярным, поэтому с каждым годом всё больше и больше дачников выращивают редьку на своих участках. Хотя именно чёрную редьку сажают не так часто, как белую, а зря. В этом корнеплоде очень много витаминов и полезных микроэлементов. Относится редька к семейству крестоцветных, также как и капуста, редис. Если вы очистите этот овощ и отрежете кусочек, то редька может стать прекрасным блюдом, этот сладко острый овощ очень любят подавать в качестве закуски или гарнира. А вот полезных свойств у этого корнеплода на самом деле не счесть. Сегодня мы вам расскажем о том, когда следует сажать черную редьку, какие сорта лучше выбрать, а также как ухаживать за этим корнеплодам. Возможно, вы раз и навсегда измените свое мнение об этом овоще, и чёрная редька навсегда поселиться на вашем приусадебном участке.

Когда нужно сажать черную редьку в открытый грунт?

Самым важным условием получения высокого урожая считается правильный срок посадки. Этот корнеплод имеет черную кожицу, однако на ранних этапах развития овощ обычно окрашен в белый свет, а затем он чернеет. По форме этот корнеплод достаточно круглый, прекрасно адаптируется в новых местах, поэтому, вы сейчас удивитесь, редьку можно высаживать рассадным способом. Однако это не имеет смысла, так как вы можете сажать эту культуру непосредственно в открытый грунт, вам стоит лишь правильно определиться со сроком посадки. Следует сразу оговориться, это растение любит короткий световой день, именно при соблюдении таких условий она сформирует хороший корнеплод, а зеленая масса будет интенсивно наращиваться. Поэтому стоит учесть, если световой день будет больше чем 12 часов, то у редьки сразу выбрасывается цветочная стрелка.

Многие овощеводы пеняют на то, что посаженная культура — гибрид, поэтому очень быстро корнеплод становится непригодным для употребления в пищу. Однако это не так, ответ прост, дачники очень часто всего на всего нарушают правила агротехники, поэтому редька выкидывает стрелку. Еще один фактор, который может спровоцировать цветение — это жара. Поэтому лучше всего сажать черную редьку ближе к окончанию вегетационного периода. Тогда вы сможете собрать хороший урожай и наслаждаться вкусным овощем. У белой редьки более мягкий вкус, отличаются они и по острости. К тому же, именно белые сорта более ранние. Поэтому их сажают весной, а убирают летом. Обычно сажают белую редьку в апреле, в зависимости от климатических условий того или иного региона сроки посева могут двигаться. Это однолетняя культура, которая формирует плод и даёт семена в один год.

До момента уборки урожая обычно проходит не больше 60 дней. Конечно, редис плодоносит быстрее, однако белая летняя редька больше по размеру, также ее не следует хранить, поэтому лучше всего употреблять этот корнеплод в пищу в свежем виде. Семена этой культуры прорастают достаточно рано, поэтому кратковременные заморозки этой культуре не страшны. Лучше всего сажать эту культуру именно весной, до того момента, как день станет долгим. Поэтому пока критическая масса не нарастет и цветение не начнётся. Если говорить о зимней чёрной редьке, то эта культура развивается дольше, обычно 90 дней. Поэтому плодоносит растение примерно раз в 3 месяца. Вот как раз чёрную редьку можно хранить зимой. Со временем она станет еще вкуснее и слаще. Если вы будете соблюдать правила хранения, то этот корнеплод способен пролежать у вас в подвале практически 8 месяцев, до нового урожая.

Чёрную редьку можно убирать по легким заморозкам, поэтому сажать её следует достаточно поздно. Дело в том, что она также не любит длинный день, в таких условиях редька рано выкидывает цветочная стрелку. Однако помните о том, что заморозки негативно влияют на лежкость корнеплода. Поэтому лучше всего убирать редьку в тёплую погоду. Также не забывайте соотносить сроки посева культура с особенностями климата региона. Учитывайте то, что корнеплоды обычно должны вызреть к моменту, когда день будет длиннее ночи. Если говорить о зимних сортах, то нужно учесть следующее: убрать культуру обязательно нужно будет до наступления морозов, желательно в сухой день. Если говорить о южных регионах, то там чёрную редьку сажают обычно в конце июля, в средней полосе — в конце июня. Поэтому нужно строго ориентироваться на особенности климата. А вот сажать черную редьку весной нежелательно, так как корнеплоды могут трескаться, так что даже в свежем виде вы не попробуете овощ. Неудивительно, даже в Сибири сажают зимнюю редьку, так как это очень устойчивая культура.

Некоторые дачники считают, что сажать черную редьку можно под зиму, однако оправданы ли это? Обычно поздней осенью сажают овощи для того, чтобы как можно скорее весной попробовать плоды, а также срезать свежую зелень. Если в вашем регионе бывают зимние оттепели, то сажать этот овощ нельзя под зиму, так как уже через 2 недели при плюсовой температуре редька прорастает, поэтому первые всходы вы сможете увидеть у себя на участке в ноябре или декабре, а значит, весной никаких ранних плодов уже не будет. Некоторые семена проклевываются даже раньше, как вы поняли, сажать черную редьку под зиму не следует. Если же вы уверены в том, что никаких зимних оттепелей не будет, то даже ранние весенние всходы не гарантируют получение раннего урожая.

Растения могут уничтожить повторные заморозки, однако если же чёрная редька смогла пережить и зиму, и ранние весенние заморозки, то ее вполне может уничтожить крестоцветная блошка, которая в начале апреля, в конце марта уже начинает паразитировать на дикорастущих культурах. Чёрная редька для этого насекомого считается особым лакомством, поэтому, как вы поняли, затраченные усилия будут напрасными, а никакого результата вы не получите. Поэтому лучше всего сажать черную редьку летом, а если вы все же хотите получить ранний урожай, то мы рекомендуем вам посадить весной белую редьку, она также очень вкусная, и урожай даёт уже в начале лета.

Посев черной редьки

В настоящее время существует очень много сортов редьки. Как вы поняли, она бывает чёрная и белая. Однако разновидностей у этой культуры куда больше. Для того чтобы выбрать правильный сорт, вам нужно учесть климатические особенности того или иного региона, где вы планируете выращивать это растение. Те сорта, которые включены в Государственный реестр России, на самом деле, рекомендуют выращивать практически на всей территории нашей страны. Однако в зависимости от того, когда именно вы будете сажать черную редьку, можно получить урожай раньше или позже. Поэтому приспосабливаться к местным климатическим условиям просто необходимо. Обычно в северных регионах рекомендуют выращивать морозостойкую редьку. Для того чтобы выбрать правильный сорт на юге нашей страны следует ориентироваться на те культуры, которые не склонны к стрелкованию.

Обычно как чёрная, так и белая редька при хорошем уходе плодоносит везде. Однако вне зависимости от того, где вы проживаете, выкапывать урожай следует только тогда, когда на улице будет плюсовая температура, заморозки негативным образом сказываются на дальнейшей судьбе продуктов. Если говорить о цветоносе, то нужно выращивать эту культуру в прохладной среде, когда ночь будет длиннее дня. Иначе редька даст стрелку, а значит, урожая не будет. Как вы поняли, конкретных сортов для конкретных регионов не существует, вы можете вырастить практически все разновидности этой культуры в любой местности, однако вы должны играть со сроками посадки и сбора урожая.

Если вы хотите употреблять овощи в свежем виде, то вам нужно выбирать белую редьку, именно эту культуру сажают в начале весны. Однако плоды не перерабатываются, их так же нельзя хранить, но именно у белой редьки более нежный вкус, поэтому если вы не любите остроту, то нужно отдавать предпочтение именно этой культуре. Поэтому мы вам хотели бы порекомендовать следующие сорта: Деликатес, Майская редька, Сириус, Агата и некоторые другие. Обычно масса корнеплода у этих сортов бывает от 50 грамм до 400.

Если говорить о созревании, то следует отметить, обычно корнеплоды начинают поспевать за 40-60 дней. Корнеплод у этих сортов имеет разную форму, они бывают белые конические, немного выпуклые, приплюснутые, овальные. Однако все представленные ранние сорта достаточно высокоурожайные, поэтому их стоит посадить на даче. Некоторые сорта всё же можно хранить, однако это длится не больше 1 месяца. А вот позднюю осеннюю редьку также можно употреблять в пищу в свежем виде, однако в зиму оставлять корнеплоды не стоит, до нового урожая она точно не сохраниться. Для этих целей мы вам рекомендуем следующие сорта: Астроном, у него розовая кожура и конические плоды, поспевает этот сорт примерно за 65 дней; сорт Сваха с небольшими плодами и сроком созревания в 50 дней и Осенняя удача, которая созревает за 75 дней.

Если вы хотите сохранить продукту до весны, то желательно выбирать именно чёрную редьку, в ней содержится много полезных веществ и микроэлементов, однако она достаточно острая с небольшой горечью. Вот её как раз можно и нужно хранить зимой. Однако повторюсь, обычно редька для зимнего хранения именно чёрная, а не белая. Среди таких сортов следует отметить редьку под интересным названием Дядька черномор, как из сказки Александра Сергеевича Пушкина. Плоды у неё поспевают за 55 дней, по форме округлые, мякоть белая, вкус острый. Многие садоводы любят сажать на своем участке Зимнюю круглую белую и черную редьку. Это старые испытанные сорта, которые прекрасно хранятся зимой. Поспевают они за 70-110 дней. Различаются лишь цветом кожуры, как вы поняли, у Белой круглой она белая, а у Чёрной — черная. Корнеплоды небольшие, примерно по 300-400 г. По вкусу редька острая, ее можно долго хранить, а вот полезных веществ в этих корнеплодах более чем предостаточно.

Еще один вкусный зимний сорт редьки — Ночка, как вы поняли, кожура у неё черная, созревает редька примерно в течение 70 дней, по размеру корнеплоды также небольшие. Если вы хотите вырастить корнеплод в форме цилиндра, то вам нужно сажать редьку под одноименным названием — Цилиндра. Этот корнеплод немного похож на дайкон, вызревает редька также за 67 дней, масса корнеплода обычно не больше 200 грамм. Как вы поняли, сортов у редьки множество, поэтому вы можете выбирать любую, в каком регионе бы вы не проживали, все у вас вырастет, но не забывайте приспосабливать сроки посадки культуры к климатическим особенностям той или иной местности.

Семена редьки черной

Обычно редьку сажают в открытый грунт семенами. Конечно, можно вырастить редьку рассадным способом, однако это не имеет никакого смысла, лета этому растению вполне хватает для того, чтобы образовать хорошие корнеплоды. Поэтому не тратьте напрасно свое время и силы.

Перед тем как сажать редьку, вам нужно будет перекопать почву, причём достаточно глубоко. Если вы будете сажать эту культуру летом, то лучше всего перекапывать грунт ещё осенью, если вы будете сажать белую редьку ранней весной, то рыхлить почву нужно будет также либо поздней осенью, либо в марте месяце.

Лучше всего выращивать эту культуру на щелочном или нейтральном грунте. Можно улучшить структуру почвы с помощью песка, торфа или зрелого компоста. Если кислотность у вас на участке повышена, то лучше всего внести в грунт древесную золу. Не вносите в почву свежий навоз, так как из-за избытка азота рост у растений сильно активизируется, а вот корнеплоды образуются хуже, в них часто формируются пустоты, также такой овощ долго не пролежит, а вкус у него ухудшится.

Если вы планируете сажать зимнюю редьку, то для того чтобы пространство на участке не пустовало, вы можете предварительно высадить там какую-либо зелень или укроп. Однако не сажайте там же иные крестоцветные растения, салаты. Это считается худшим соседством. Для того чтобы посадить редьку, вам нужно будет сделать борозды. Обычно в глубину они бывают не больше 4 см. Туда же рекомендуют внести немного древесной золы, несколько ложек комплексного минерального удобрения, не забудьте полить грунт. Помните о дистанции, расстояние в междурядьях должно быть не меньше 30 сантиметров. Если вы будете сажать достаточно крупную редьку, то необходимо выдерживать и расстояние между растениями на грядке. Сверху семена желательно засыпать двумя сантиметрами рыхлого и легкого грунта.

Обычно повторно борозды не поливаю, для того чтобы земляная корками не образовалась на поверхности земли, также вы можете смыть семена струей воды, поэтому интенсивно увлажнять в грунт не нужно. Не забывайте о том, что на ранних стадиях развития растений вам нужно будет прореживать грядки. Иногда это приходится делать достаточно часто. Совсем молодые растения вы сможете пересадить на новое место, редька прекрасно переносят пикировку.

Если говорить о количестве семян, то примерно в одном грамме содержится чуть больше 100 семечек, поэтому покупая в магазине семена, сразу примеряетесь, обычно одной пачки хватает надолго. Очень часто редьку высаживают квадратно-гнездовым способом, для этого делают не борозды, а лунки. В каждую посадочную ямку помещают несколько семечек, а когда растения покажутся, лишние ростки удаляют. Помните о том, что и дистанция между ямками должна быть не меньше 15 сантиметров, а если вы сажаете достаточно крупные корнеплоды, то и расстояние должно быть больше. Желательно перед посадкой не оставлять семена в воде, так как они очень быстро прорастают, буквально в течение одного дня, в дальнейшем это затрудняет процесс посадки.

Если вы хотите, чтобы на вашем участке выросли тугие и сочные корнеплоды, то вам нужно помнить о том, что этой культуре требуется хорошее освещение, регулярный полив, подкормки и плодородный грунт. Но не забывайте о том, что если солнышко будет светить больше 12 часов в сутки на растения, то редька пустит стрелки, поэтому плодов вы не увидите. Не переносит эта культура и жару, а также удобрение, содержащее азот в больших дозах.

Не сажайте эту культуру на плотной и кислой почве, не допускайте пересыхания верхнего слоя почвы. Вовремя прореживайте грядки, для того чтобы у растений было свободное пространство для развития. Не давайте почве пересыхать, так как корнеплоды могут стать сухими и волокнистыми, а мякоть невкусной. Если же вы перед посадкой удобрите землю, то подкармливать культуру не нужно, редьке обычно хватает тех полезных веществ, которые уже содержатся в грунте.

Если на вашем участке на растения слишком долго светит солнышко, то вам следует накрывать грядки непроницаемым агроволокном, для того чтобы немного ограничить доступ света.

Не забывайте и о прополке, вовремя удаляйте сорняки с участка. Для того чтобы раскислить почву, в грунт рекомендуют вносить каждые 2 недели известковое молочко, поливать этим раствором следует непосредственно грядки.

Обычно позднеспелые сорта достаточно долго хранятся, поэтому чёрную редьку желательно вовремя подкармливать. Первый раз это следует делать тогда, когда на растении образуется по пять хороших листочков. Во второй раз — во время формирования корнеплода. Летом желательно не вносить азотосодержащие удобрения в грунт, заменяйте их минеральными подкормками. Особенно часто огородники вносят в почву древесную золу, это народное средство очень нравится чёрной редьке. В этом порошке содержится много калия, который так нужен этой культуре.

За месяц до уборки урожая нужно прекратить полив грядок.

Как сажать черную редьку в открытый грунт?

Для того чтобы собрать семена, вам нужно будет выкопать растения, которые уже отплодоносят, затем хорошо вымыть корнеплод и отправить обратно в грунт. Это следует делать для того, чтобы отобрать самые лучшие плоды, которые будут полностью отвечать сортовым качествам.

Очень часто редька переопыляется, поэтому собирать семена придётся в течение нескольких лет. Если вы стали получать корнеплоды, которые не будут соответствовать сортовым качествам материнских растений, то это значит, что семена нужно будет менять. Редьку нужно выкапывать осторожно, очищать от лишней земли, затем все листики, кроме основных нужно будет обрезать. После этого корнеплод замачивают в чистой воде. Причем важно отметить: следует оставлять только те овощи, которые в воде тонут, именно эти корнеплоды считаются более пригодными для посадки и получения в дальнейшем семян.

Высаживать овощи следует на хорошо освещенном месте, редька должна выкинуть стрелку, зеленые стручки, когда семена в коробочках станут коричневыми, их можно будет убирать. Редьку следует выдернуть и положить в затемненное и проветриваемое место. Там редька должна дозреть. Примерно через 2 недели стручки следует обломать. Потом семена просеивают и собирают в бумажные пакетики. Не забывайте подписывать год сбора, а также делать вентиляционные отверстия. Обычно такие семена хранятся до 5 лет. Если вы выращиваете зимнюю черную редьку, которая обладает двухлетним циклом развития, то сажать корнеплод следует только в следующем сезоне. Если же редька выбросила стрелку уже этим летом, это значит, что данных корнеплод непригоден ни для употребления в пищу, ни для сбора семян. Даже если вы соберете эти семена в первый год посадки, то в дальнейшем ничего хорошего из них не вырастет, во всяком случае, редька потеряет свои сортовые признаки.

Для того чтобы получить качественные семена, вам нужно будет отобрать цельные корнеплоды, высаживать на грядку их следует поздно весной. Хранить эти овощи нужно будет отдельно от остальных. Запасите несколько хороших овощей, для того чтобы весной произвести отбор. Собирать семена следует также, как мы описывали ранее. Очень многие огородники жалуются на то, что редька часто идет в стрелку. Как мы уже упоминали выше, чаще всего это происходит из-за того, что дачники нарушают сроки посадки. Если растение будет развиваться при длинном световом дне, то стрелка обязательно сформируется. Для того чтобы скорректировать режим освещения, вы можете укрывать грядку чёрным агро материалом.

Ещё один фактор, влияющий на формирование цветочные стрелки — эта температурный режим. В жару редька выбрасывает очень много цветов. Поэтому в этом случае вам следует учитывать климатические особенности той или иной местности. Если лето слишком жаркое и засушливое, то желательно увлажнять почву почаще. Однако перебарщивать с влагой тоже не следует. В чем причина, спросите вы? Все достаточно просто, растение считает, что из-за недостатка влаги ему нужно будет как можно быстрее выбросить семена, завершив свой жизненный цикл. Поэтому поливать грядки с редькой нужно регулярно и обильно.

Если вы внесете в грунт слишком много удобрений, которые будут содержать азот, то корнеплоды также станут волокнистыми, полыми, а цветение будет интенсивным. Поэтому так же не перебарщивайте с подкормками, лишние удобрения этому овощу очень вредны. Также не вносите в грунт свежий навоз, это негативным образом сказывается на развитии культуры. Ещё один фактор, который стимулирует формирование цветоносов — это плотная и тяжелая почва. Вот в таком грунте выращивать редьку не стоит. Если вы не будете прореживать грядки, то это также может ускорить процесс образования цветов. Молодую поросль можно пересадить, хорошо сформировавшиеся корнеплоды — съесть. Поэтому ничего не выбрасываем, все идет в дело.

Черная редька: уход после посадки

Эта культура достаточно неприхотлива, поэтому она практически не болеет. Однако в кислый грунт следует регулярно вносить известковое молочко, так как это может способствовать загниванию корнеплода, благоприятной средой для развития гнили считается и увлажненный грунт, поэтому не переусердствуйте с поливом.

Если говорить о вредителях, то сразу следует отметить, этим растением любят полакомиться практически все насекомые, которые паразитируют на крестоцветных. Поэтому для того чтобы садовые вредители не посещали ваш приусадебный участок, не забывайте о полыни, настойках из древесной золы. Иногда огородники опрыскивают грядки растворами с использованием табачной пыли или красного перца. Для этого же можно использовать иные биологические препараты. А вот карбофос — очень токсичен, поэтому не следует обрабатывать им растения. Например, в Европе его уже совсем не используют.

Заключение

Как вы поняли, редька — это достаточно устойчивое растение, она практически не болеет, а вредители не паразитируют на ней. Однако в этих корнеплодах содержится много полезных веществ и микроэлементов, которые так нужны человеку. Однако для того, чтобы редька хорошо плодоносила и не пускала стрелку, вам нужно высаживать эту культуру в открытый грунт обязательно вовремя. Поэтому если вы будете выполнять все правила по уходу за растениями, а также учитывать климатические условия той местности, где вы проживаете, то проблем с выращиванием редьки у вас не возникнет. На самом деле, этот овощ незаслуженно забыт, поэтому попробуйте посадить редьку на своём участке, как делали это наши предки десятки лет назад.

Как и когда правильно сажать черную редьку в открытый грунт: видео