Кунжут индийский

Кунжут индийский: описание 

Кунжут индийский относится к 1 летним травянистым растениям, которое вырастает в высоту от шестидесяти сантиметров до метра и выше. Стебель кунжута внизу имеет округлую форму, поднимаясь выше приобретает форму четырехгранника или восьмигранника.

Цветок индийского кунжута имеет довольно крупный размер, но цветоножка по высоте короткая. Венчик бывает розового или фиолетового цвета. Листья расположены по очереди, немного опушены, бывают на ощупь гладкими или гофрированными. Длина листа может достигать до тридцати сантиметров в длину. Внизу листья обычно имеют округлую форму, и являются цельно крайними.

Листья, которые расположены по середине по форме напоминают эллипс или удлиненное яйцо, имеют зубчатый вид и немного надрезанные. Верхние листья по форме узкие и являются цельно крайними.

Сколько будет цветков на индийском кунжуте, а потом и сколько сформируется коробочек на самом растении будет зависеть от условий, в которых они растут и развиваются. На одном растении обычно бывает от двадцати до восьмисот коробочек и больше.

Плод кунжута индийского представляет собой четырех или восьмигранную коробочку по форме удлиненную, основание которой округлой формы, а верхушка имеет конический вид. В длину коробочка достигает до трех с половиной сантиметров.

В ее составе может быть от двух до восьми плодовых листиков. Цветет обычно в первой половине лета, а плоды приносит в конце лета и начале осени.

Кунжут индийский относится к растениям которые любят тепло. Его семена хорошо растут в тепле достигающей отметки в плюс двадцать градусов. Но для более скорого роста его наилучшей температурой будет являться двадцати пятиградусная.

Кунжут индийский любит находиться во влажном состоянии. Засушливую погоду перенесет намного легче чем суховеи.

Это растение является древним растением и многие ученые и те, кто исследовал говорят, что кунжут произошел в Африке, а другие наоборот говорят, что в Индии.

У нас в России данное растение появилось в конце 18 века. В основном индийский кунжут выращивают в средней Азии и в Азербайджане. Так же сейчас выращивают ее на Кавказе, Украине и Молдавии. Из семян данного растения получают кунжутное масло.

Химический состав кунжута индийского

Данное растения является одной из ценных культур, потому что оно может давать масло самого высокого качества. В зависимости от сорта кунжута, его семена могут содержать в себе до пятидесяти трех процентов невысыхающего жирного масла, а также до двадцати процентов белка и до шестнадцати процентов растворимых углеводов.

Применение кунжута индийского

Масло, полученное из кунжута индийского при употреблении может повышать тромбоцитов в крови, это способствует быстрому свертыванию крови. Так же масло можно употреблять во внутрь при диатезе и других болезнях.

Обычно его назначают в следующих пропорциях: взрослым прописывают по 1 столовой ложке, а детям по 1 чайной ложке три раза в день. Также кунжутное масло находит свое место в изготовлении мазей, пластырей, растворов, эмульсий и препаратов, которые растворяют жиры.

Семена кунжута индийского хорошо используют при производстве различных сладостей и самого главного для получения тахинного масла из которого потом получают халву.

В средней Азии, Африке и индии люди используют семена кунжута индийского в еду в различных видах, и в жареном, и в вареном, и в сыром.

Из цветков кунжута индийского можно получить вещества, которые имеют сильный запах, которые в последствии идут на производства различной парфюмерной продукции.

                                                                                                     Кунжут индийский: фото

Кунжут индийский: созревание и сбор

Примерно после трех или четырех месяцев как посеяли кунжут индийский, он начинает созревать. Коробочки на кунжуте созревают не одновременно, сначала созревает нижняя часть и потом постепенно переходит созревание на верхнюю.

Как только коробочки кунжута индийского приобретут желтый оттенок и местами начнут опадать нижние листья, то значит они созрели, и их пора собирать. Ни в коем случае нельзя оставлять кунжут в поле до состояния, когда начнут трескаться коробочки.

Убирать кунжут индийский необходимо максимально быстро, примерно уложиться в два или три дня.