Лавр благородный
Содержание:
Лавр благородный: описание
Лавр благородный является вечнозеленым деревом или представляет собой древовидный кустарник, достигающий в высоту не больше десяти метров. Однако можно встретить и наиболее высокие деревья, высота которых может достигать до восемнадцати метров в высоту и ствол в диаметре вырастает до сорока сантиметров.
Ствол по серого цвета, крона состоит из густых ветвей, веточки имеют прямой вид и немного прижатый вид, на ощупь гладкие и голые. Листья Лавра благородного имеют продолговатую форму, короткочерешковые, в длину самые большие могут достигать до двадцати сантиметров, а в ширину до восьми сантиметров.
У основания листья Лавра благородного немного заужены, а ближе к концу листа заостренные, края в виде волны, сам лист с лицевой стороны имеет темно – зеленый цвет, а с противоположной такой же цвет только с блестящим оттенком, так же на нижней части листа виднеются прожилки. Листочки лавра имеют свой специфический запах, пряный на вкус и немного горчит.
Цветет Лавр благородный мелкими цветками, по цвету белые, собранные в четыре или шесть соцветий. Плод представляет собой костянку черно синего цвета, по форме яйца, длиной до двадцати миллиметров и шириной до одиннадцати миллиметров. Цветет это растение с марта по июнь, а плоды приносит во второй половине осени.
Лавр в большом количестве растет в странах средиземноморья, малой Азии и южной Европы. Также может встречаться в странах где влажный субтропический климат. В Грузии и в Крыму лавр выращивается как для пищевых целей, так и для декоративных.
Размножение Лавра благородного
Лавр благородный размножается при помощи семян, черенков и отводок. Саженцы Лавра благородного растят в питомниках. Для промышленных насаждений предпочитают использовать саженцы, которые достигли двух лет. Скорость роста будет зависеть от того, в каких условия он растет, также можно регулировать ее подрезкой черенков.
Сбор Лавра благородного
В народе применяют не только листья лаврового дерева, но и сами плоды. Листочки лавра обычно собирают зимой, с ноября по февраль. Сбору подлежат тонкие с большим количеством веточки. Их необходимо срезать секатором или острым ножом, место среза необходимо оставлять чистым.
Листья Лавра благородного, которые собрали обычно высушивают на улице в тени или в помещении, которое хорошо проветривается. Сушить листья необходимо от пяти до десяти дней. Если листья Лавра благородного вы высушите правильно, то они не потеряют свой цвет.
Лавр благородный: фото растенияПлоды Лавра благородного обычно начинают собирать осенью, когда они по цвету становятся черно – синего цвета. К этому времени у них накапливается самое большое содержание эфирного и жирных масел.
Сами плоды Лавра благородного, которые немного подсохли на солнышке, сушат в специальных сушилках для овощей, температура должна быть не выше сорока градусов. Высушенные плоды на вкус пряные и немного горькие и имеют очень ароматный запах.
Лавр благородный: применение и свойства
В древние времена данное растение применяли в излечении различных заболеваний. Гиппократ советовал употреблять листья лавра для уменьшения потуг при родах. Гален рекомендовал листья тем кто имеет почечные камни.
Также в те времена плоды Лавра благородного хорошо помогали при лечении кашля и обладали заживляющим действием на голове где росли волосы. Листья применялись в использовании при лихорадке.
Размельченные плоды Лавра благородного и его масло жирное по составу включат в состав мазей, применяющие при лечении чесоточного клеща, ревматизме, спазмов, опухолей и других болезней.
Листья лавра считаются очень известными, их употребляют в основном как приправу к пище и в качестве пряности, а также используют широко в консервировании. Эфирное масло лавра используют на кондитерских и ликероводочных производствах в качестве пряности.
Так же большое применение находит эфирное масло лавра благородного в пищевой промышленности. На основе этого масла и крахмала получается лавровый порошок который похож по вкусу и запаху с лавровым листом. Чтобы изготовить лавровые таблетки, то берут поваренную соль, крахмал и лавровое масло.
Одна такая таблеточка равна по своим свойствам 2м лавровым листам. Если хранить порошок и таблетки в хорошо закрывающейся упаковке, то свои качества они сохранят до полутора лет.
