Необыкновенный лук шнитт — выращивание из семян, агротехника, его польза и применение
Содержание:
О пользе свежей зелени известно всем. В ней содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ. Многие из нас просто не представляют себе блюд без добавления лука. Кроме того, зеленый лук – постоянный ингредиент для приготовления всевозможных блюд: супов, салатов, соусов. Зеленый лук применяют, как приправу или нарезку. Зеленые перышки постоянно украшают тарелки с вкусной едой. Лук выращивают на окнах всю зиму. Уж, если мы не можем насладиться вкусом свежей зелени петрушки, укропа, не говоря уже об огурцах и помидорах зимой, то зеленый лук есть у нас всегда. Лук шнитт имеет не такой острый вкус, в отличие от обычного зеленого лука. Но по полезному составу ничуть не уступает. В его составе содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Что из себя представляет лук шнитт. Выращивание и агротехника — всё подробно узнаете в этой статье
Лук шнитт: описание и характеристики
Лук шнитт: фото
Данная культура – многолетник. Растение неприхотливо к условиям произрастания и к заболеваниям. Кроме того, шнитт очень красиво цветёт и является отличным медоносом.
Лук шнитт очень популярен во всех северных странах, имея различные названия: резанец, сибирский и другие. Растение имеет тонкие листья, насыщенно зеленого цвета, не больше 4 см в длину.
Корень растения — луковица, перерастающая в листья. Так, срастаясь между собой, отельные луковицы образуют кустик, а при долгом выращивании, настолько плотно сплетаются, что образуют дерн. Шнитт делят на 2 вида: русский и сибирский. Русский лук имеет больше листьев, в отличие от сибирского вида. Шнитт очень устойчив к морозам, за что и ценится на северных регионах. Многолетнее растение способно расти 10 лет на одном месте, начиная плодоносить со второго года.
Лук шнитт: выращивание из семян
Лук шнитт: выращивание из семян
Место для посева лука шнитта готовится заранее. Лук любит открытое пространство, хорошо освещённое солнцем, хотя небольшая тень не помешает его развитию.
Подходящий участок избавляют от сорняков, перекапывают с добавлением компоста или перегноя. А затем на зиму уплотняют.
Если вы сажаете шнитт весной, то семена лучше будет предварительно выдержать в растворе стимулятора роста 1 день, меняя при этом раствор не менее 3 раз. Перед посевом семена просушивают. Если вы сажаете лук под зиму, тогда ускорения всходам не обязательно.
Семена лука сеют либо по несколько штук в одну лунку, либо лентой, соблюдая расстояние примерно 25-30 см. Семена необходимо сеять не менее 5 мм глубиной. Сверху следует слегка присыпать семена землей и полить. Хорошо положить на почву слой мульчи, чтобы земля не растрескивалась. В качестве мульчи хорошо подойдёт торф или опилки. Уже через неделю можно увидеть первые всходы. Тогда можно приступить к рыхлению почвы.
Уход заключается в пропалывании сорняков, рыхлении почвы и регулярном поливе. Удобрять растение необходимо не чаще 3 раз за сезон. Также первое время лучше проредить растения, оставляя расстояние межу саженцами примерно 10 см. Срезают лук по мере вырастания, оставляя не менее 1 см над почвой.
Когда растение собирается цвести, лучше провести очередную срезку, чтобы растение направило все силы на образование зеленой массы. Некоторые используют цветы шнитта в декоративных целях.
Уже через три года взрослое растение отлично подойдет для размножения, а также для выгонки. Если держать температуру примерно 20 градусов, то растение хорошо растет, и отрастает за 10 дней. Успешно можно так же выращивать растение зимой на подоконнике в горшке.
Выращивание семян лука
Если вы решили вырастить собственные семена лука шнитт, то необходимо прекратить срезку, а весной подкормить растение азотными удобрениями. Спустя месяц можно добавить калийные и фосфорные комплексы удобрений. Данные процедуры помогут вызреть семенам более качественно. Также не следует забывать о рыхлении.
Ухаживают за растением точно так же, как и за луком, выращиваемым для зелени. Полив, рыхление, прополка. В конце весны лук зацветает красивыми разноцветными соцветиями — жёлтыми, розовыми и фиолетовыми. А через две недели уже образуется коробочка с семенами. Когда она начнет трескаться, семена можно собирать. Собранные семена следует просушить в прохладном, проветриваемом помещении, а затем разложить по матерчатым пакетикам и хранить в темном месте.
Лук шнитт: выращивание и область применения после
Лук шнитт употребляют как в свежем виде, так и в засушенном. В некоторых хозяйствах его собирают вместе с луковицами. Зеленые перья лука хорошо хранятся в холодильнике.
Из шнитта можно приготовить отличную приправу. Для этого следует высушить листья в сушилке либо духовом шкафу, предварительно нарезав на полоски по 5 см длиной. После того как зелень высохла, необходимо продолжить сушку на воздухе.
Также лук можно и засолить. Для этого его рекомендуется промыть, нарезать и сложить в банку, перемешав с солью. Поле того, как содержимое банки осядет, необходимо заполнить банку снова и закрыть крышечкой. Хранить зелень нужно в тёмном и прохладном месте.
Преимущества
Не приходится говорить о полезных свойствах лука.
- Тот, кто постоянно употребляет перья лука, отличаются высоким иммунитетом.
- Лук благотворно воздействует на ЖКТ.
- Лук полезен для глаз и кожи.
- Рекомендуют шнитт и при сосудистых заболеваниях, и при заболеваниях крови.
- В растении содержатся антиоксиданты.
Выращивать лук шнитт очень выгодно и рационально, как на участке, так и на больших плантациях. Зелень добавит не только вкус вашим блюдам, но и принесет свой значимый довесок в копилку здоровья.
