Чудодейственная мелисса: польза и секреты выращивания

В тенистом саду вы редко можете заметить яркие цветы кухонной травы, обладающей огромной пользой — мелиссы. Однако, и здесь можно создать очаровательную атмосферу необычными сортами ароматных трав. Их желтые листья отражают свет и оптически освещают тенистые углы. Лимонный бальзам, мелисса, относится к наиболее закаленным травам наших садов.

Польза мелиссы

             Мелисса — это медоподобное, пышное многолетнее растение, почти неразрушимо. Оно часто растет самостоятельно на заборах и стенах, на опушках леса и в щебне. С июня по август листья мелиссы собирают для сушки. Сбор листьев мелиссы нужно производить утром в сухую погоду, прямо перед цветением.
             Лимонный бальзам (мелисса лекарственная) широко культивировалась в средние века. Сначала в монастырских садах. Она имеет приятный аромат лимона, поэтому вы не испортите блюдо, если добавите ее туда, куда добавлен лимонный сок или цедра лимона. Свежую мелиссу добавляют в омлеты, салаты и рыбу. Это дает им свежий лимонный аромат. Вы можете добавить ее листья в компоты, фруктовые салаты или использовать для украшения десертов и освежающих летних напитков. Чай из лимонного бальзама успокаивает пищеварение, благотворно влияет на нервы, поэтому способствует психологическому благополучию и быстрому засыпанию. Она также уменьшает вздутие живота и помогает при гриппе и простуде. С незапамятных времен ее высоко ценили как успокоительное средство и как средство для увеличения секреции желудочного сока.
    Вечером полезен чай мелиссы с лимонным бальзамом, чтобы успокоиться. Его можно приготовить как из сухих, так и из свежих листьев. Залейте одну-две столовые ложки сухой мелиссы горячей водой (не кипятком), и оставьте стоять примерно на семь минут. Чтобы сохранить в чае летучие эфирных вещества, дайте ему постоять под крышкой. Выпевайте одну чашку после обеда, а другую перед сном.

Мелисса: рекомендации по выращиванию

Ярко-желто-зеленая — мелисса и желто-пятнистая. Эти виды образуют богатые скопления. Однако, полуденное солнце вообще не должно падать на них, иначе их красивые зелено-желтые листья станут усеяны коричневыми загорелыми пятнами. Поливать её следует только тогда, когда отсутствуют солнечные лучи. Лимонный бальзам будет очень хорошо расти в густой проницаемой почве, и в то же время он может расти при полном солнечном свете утром или вечером. Саженцы мелиссы можно выращивать из семян. Более крупные растения уже сегодня можно купить в садовых магазинах. Можно разделить старые пучки, чтобы размножить уже имеющуюся мелиссу. Вырастает она до высоты 60 см.
          Травы мелиссы лучше всего хранить свежесрезанными, мелко нарезанными и замороженными, так как они теряют свой приятный запах при сушке. Весной лучше всего наслаждаться свежей зеленью. И не забывайте: даже кулинарные сюрпризы могут быть скрыты в тени.

Предупреждение: не удобряйте травы мелиссы в горшке, так как это может вызвать нежелательные концентрации удобрений.