Нежная петрушка с весны до поздней осени!

Секреты успешного выращивание петрушки.

Петрушка в нашей стране занимает одно из первых мест в списке любимых пряностей. Его листья можно использовать для придания аромата и украшения вторых блюд и салатов. Для этого нужно выращивать листовую или вьющуюся петрушку. Если эта культура необходима для засолки, маринования, соусов, то нужно сеять корневую петрушку.

Чтобы посадить это растение, необходимо подготовить почву и взрыхлить ее. Посадка начинается либо в апреле, либо в ноябре. Участок земли, предназначенный для посадки, может находиться как в тени, так и на солнце.

На солнце урожай взойдёт раньше. Семена следует поместить на влажную марлю на 3-5 суток. Когда они проклюнутся, можно начать создавать бороздки глубиной от 1 до 2 сантиметров. Расстояние между ними должно быть в пределах 10 сантиметров. Хотя лучше готовить грядки осенью, потому что в это время в почву вносятся минеральные и органические удобрения. Кроме того, весной вносятся калий-фосфатные удобрения, также могут применяться аммиачная селитра и мочевина. Чтобы петрушка не исчезла из рациона, её нужно сажать поэтапно: 1 раз в 2 недели. Кроме того, важно прореживать посев, оставляя от 7 до 15 сантиметров между растениями, если это корневой сорт, и 20 сантиметров, если это листовой. Зелень следует регулярно поливать (особенно после срезания листьев).

Весной место посадки должно быть закрыто пленкой, чтобы почва не замерзла при вспышках холода.

Чтобы защитить растение летом от пожелтения из-за прямых солнечных лучей, необходимо посадить некоторые семена в тени. Там они прорастут позже, но будут защищены от солнца жаркого дня.

Вы можете сажать и рассаду зелени вместо семян. Поскольку петрушка является двухлетним растением, зимой можно вызвать вегетацию и получить петрушку в начале весны. Для это потребует нескольких саженцев корневой петрушки закопать в высокую грядку ранней весной. До посадки корни следует хранить во влажном песке в подвале. Также можно посадить рассаду листовой петрушки в конце марта, которая будет расти долго. Однако через месяц появятся небольшие кустики. Эту рассаду следует выращивать в незатемнённом месте. Таким образом, в начале мая свежая зелень появится в большом объеме.

Петрушка хорошо переносит холод.  Она может выдержать 5-7 градусов мороза и будет продолжать расти после заморозков.

Что касается корневой петрушки, то убирают её в конце осени вместе с морковью. Её не замораживают, а помещают в погреб, помещают в ящики с песком, чтобы растение не высохло. Вы также можете оставить некоторые корни на грядке, если она сухая и высокая, чтобы получить зелень ранней весной.

Семена этой культуры после сбора урожая можно хранить в течение 2-3 лет.