Перец Огонек
Содержание:
Перец Огонек: описание сорта и характеристика
Красный перец Огонек: фото сорта
Острый перец Огонек – результат селекционных работ российских исследователей, которые начали выводить сорт еще в 1999 году. В 2006 году, через некоторое время после выведения сорта, красный перец Огонек получил официальный статус, а также были наиболее четко описаны все характеристики и признаки сорта, его особенности. Благодаря признанию сорт разрешили выращивать совершенно в любых регионах России.
На сегодняшний день сорт острого перца Огонек выращивается несколькими способами – в открытом грунте, в тепличных условиях, на балконах и подоконниках. Все зависит исключительно от предпочтений самого садовода, от того, к какому результату он стремится при выращивании перцев этого сорта. Высота кустарника в условиях грядки достигает примерно полуметра. Если перцы выращиваются в горшках, то обычно их высота не превышает 35 сантиметров, куст имеет плотную пирамидальную крону, которая выглядит достаточно декоративно, особенно когда на ней появляются перчики. По срокам сорт относится к среднеспелым – плоды созревают примерно на 120 день после того, как появились первые всходы. На кустике могут одновременно располагаться соцветия и плоды самых разных форм и размеров, все зависит от стадии их созревания. Урожайность в парниковых условиях может достигать 3,8 килограммов на один квадратный метр посадок, а это довольно высокий показатель.
Важно знать четкое описание горьких перцев сорта Огонек, чтобы не перепутать сорт перец Огонек ни с какими другими сортами перцев. У огонька плоды достаточно длинные, конусовидные. Вес одного перчика в среднем составляет 20 граммов. Стручки достаточно пониклые, как только достигают максимальной зрелости, плоды приобретают темно-красный оттенок. Однако нередко можно под названием перец Огонек встретить сорта с совсем иными характеристиками – плоды в них бывают и желтыми, и круглыми, но это совсем не соответствует тому, как в действительности выглядит перец сорта Огонек, и любому садоводу – и профессиональному, и начинающему, необходимо учитывать данные обстоятельства.
Перец Огонек: плюсы и минусы сорта
Острый перец Огонек: фото сорта
Как и любой сорт, перец Огонек имеет как свои положительные качества, так и минусы. Ниже мы представим в качестве таблицы перечисление всех преимуществ и недостатков сорта острого перца Огонек, который садоводы могут выращивать на участках, в тепличных и комнатных условиях.
| Преимущества сорта Огонек | Недостатки сорта Огонек |
| Садовод может выращивать сорт перца Огонек даже в открытом грунте, а также в теплице или на подоконнике собственной квартиры | Семена перца Огонек можно очень легко спутать с другими: сегодня не самые добросовестные продавцы под видом Огонька продают совершенно другие сорта, которые имеют гораздо меньше преимуществ |
| Куст небольшого размера, очень компактный, а это также является огромным преимуществом, на которое следует обратить внимание | Средний срок созревания – как правило, в условиях российского климата садоводы все же в большей степени предпочитают ранние сорта, поэтому Огонек может быть менее предпочтительным |
| Особенность сорта состоит в том, что перцы очень устойчивы к разному роду грибковых и бактериальных, а также вирусных заболеваний | Данный сорт не отличается высоким уровнем урожайности, на что также следует обратить внимание, чтобы не возлагать на сорт лишних надежд и не разочароваться в нем |
| Перцы Огонек имеют очень яркий и насыщенный аромат, а также острый вкус, что отлично выделяет этот сорт среди всех остальных | Красные перцы Огонек созревают не одновременно: в один период на кусте могут быть и только сформировавшиеся соцветия, и плоды разной степени созревания, что, безусловно, смазывает впечатления от растения |
| Перцы Огонек, вернее их кустики, обладают яркими декоративными свойствами, их можно использовать даже не ради урожая, а просто из- за их привлекательного внешнего вида | |
| Куст нет необходимости формировать, поскольку он и так достаточно компактный, интересной формы, не разрастается, что также необходимо отнести к безусловным преимуществам |
Перец Огонек: польза и вред
Комнатный перец Огонек: фото сорта
Но, даже несмотря на некоторые перечисленные недостатки, острый перец Огонек очень активно применяется в кулинарии и медицине. Это вещество, несмотря на то, что оно обладает невероятно жгучим эффектом и соответствующим острым вкусом, нашел очень активное применение для обезболивания, а также для лечения простудных и респираторных вирусных заболеваний. К тому же, перец отлично подходит для того, чтобы улучшать пищеварение и при обморожении конечностей также может дать невероятный благоприятный эффект.
Настойку, которую готовят как раз на основе экстракта острого перца Огонек , могут применять при шоковых реакциях, а также в случае сердечного приступа, обморочного или предобморочного состояний. В домашних условиях перец также может выполнять достаточно большое количество полезных функций. Например, стручки можно добавлять в соления или горячие блюда для придания им пикантности. Если садовод принял решение в течение долгого времени хранить комнатные перцы Огонек, то лучше всего отправить их в заморозку или же засушить. Также на основе острого перца сорта Огонек можно готовить аджику или горлодер, настойку перцовку, которые очень популярны в народе, а также в некоторых национальных блюдах.
Тем не менее, насколько бы ни был полезен красный перец Огонек, если неправильно обращаться с ним, то он не только не принесет никакой пользы, но может также нанести человеку непоправимый вред. Он легко поражает слизистые оболочки, вызывает ожоги и раздражения. Поэтому лучше всего не применять перец людям, у которых диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта. Если у повара или человека, который имеет дело с перцем, чувствительная кожа, то лучше перед контактом с ним использовать защитные перчатки. К тому же, ими нельзя прикасаться к лицу, особенно к глазам. Если вдруг перечный сок попал на кожу, то ее необходимо тут же обработать холодной водой, а затем смазать подсолнечным маслом, чтобы смягчить место поражения.
Особенности выращивания сорта перца Огонек
Комнатный перец Огонек: фото сорта
Конечно же, в рамках этой статьи нельзя не упомянуть некоторые особенности выращивания перца сорта Огонек. Семена перца Огонек на рассаду лучше всего высаживать примерно к концу февраля, так как именно в это время долгота дня начинает постепенно увеличиваться. Благодаря этому рост растения будет более заметным и активным. Семена перца Огонек помещаются в грунт на глубину не более одного сантиметра, а ящик следует накрыть стеклом или пленкой, и не снимать укрытие до того, как появятся самые первые всходы. Температура для прорастания должна держаться в пределах 23-25 градусов, так как именно эти показатели являются самыми благоприятными для растения.
Рассадный период довольно таки длительный, и в это время необходимо также осуществить несколько элементарных действий. Полив следует осуществлять по мере того, как верхний сорт грунта подсыхает. Лучше всего поливать растение теплой водой, которая отстоялась до комнатнойтемпературы. После того, как на кустике оформится самый первый лист, то рассаду можно постепенно рассаживать по отдельным стаканчикам. При этом, лучше делать это методом переваливания, чтобы земляной ком и находящиеся в нем корни не пострадали. Подкармливать перцы сорта Огонек лучше всего минеральными комплексами, которые продаются в специализированных магазинах: они так и называются «для рассады». Лучшая смесь носит название «Фертика» — она уже проверена опытными садоводами, отличается эффективностью и тем, что в этой комплексной смеси содержатся все необходимые микроэлементы и макроэлементы, которые оказывают отличное воздействие на рост рассады и адаптируемость ее корневой системы.
Острый перец Огонек: фото сорта
Перед тем, как рассада высаживается в открытый грунт, садоводу лучше всего закаливать ее. Для этого примерно за 2 недели до высадки рассаду выносят на улицу или на балкон, время передержки день ото дня должно увеличиваться.
Схема посадки перца Огонек – 40х40 или 50х50. В каждую лунку перед посадкой добавляют некоторое количество перегноя, а также может сгодиться и компост. К тому же, чтобы кислотность почвы нормализовалась, необходимо добавить ложку древесной золы. Если у садовода нет золы, ее легко можно заменить на суперфосфат или на сульфат калия, поскольку они также отлично подходят в качестве подкормки. По сути, внесенных сразу удобрений вполне хватит перцу на весь предстоящий сезон, так что на эту тему садовод может особо не волноваться.
Куст в процессе рота не нуждается в обрезке или формировке – он довольно компактный, самостоятельно образует крону, все необходимые для его развития развился. Подвязку для компактного перца также не предусматривают. Необходимо лишь в соответствии с графиком поливать растение, пропалывать сорняки, которые могут в большом количестве прорастать вокруг кустарника. Земля не нуждается в рыхление, да и этот процесс не совсем уместен в этом случае. Лучше всего мульчировать почву, так как корни растения располагаются довольно близко к поверхности, и их достаточно легко повредить механическими движениями при рыхлении почвы.
Когда сезон оканчивается, а температура не поднимается выше 13-15 градусов, садоводу лучше всего оборвать с куста все перчики, даже если они не успели дозреть. Куст можно выкопать из открытого грунта и пересадить в горшок, в котором он как раз и перезимует.
Красный перец Огонек можно выращивать в комнатных условиях. Семена домашнего перца Огонек готовят к посадке точно так же, как их готовят для выращивания рассады. Молодые растения нуждаются в той же схеме ухода. В постоянную тару для выращивания перца Огонек его следует пересадить тогда, когда на кустике появляется около семи оформившихся листиков. На дно горшка лучше всего уложить искусственный дренаж, для этого садоводы берут керамзит, битый кирпич и речные камни, которые отлично подходят для данных целей.
Домашний горький перец Огонек: фото сорта
Если домашний перец Огонек произрастает в горшке, то его необходимо постоянно подкармливать, так как куст будет осуществлять свою жизнедеятельность не посезонно, а на протяжении всего года. Питание для куста также может быть самым разнообразным, следует внимательно следить за состоянием растения. Купить для этих целей можно не только вышеупомянутую нами Фертику, а также концентраты с высоким содержанием гумуса. К ним относится БиоМастер специально для овощных культур, или же БиоГумус, которые производят специально для подкормки перцев и томатов. Подкормки вносятся в соответствии с инструкцией и индивидуальным графиком, который составляется самим садоводом.
В летний период кусты перцев Огонек можно спокойно выставлять на балкон, или просто выращивать в открытом грунте как во временной среде. Уход за взрослым растением будет чуть сложнее, чем если бы за ним необходимо было ухаживать в открытом пространстве, в саду. Крону необходимо укорачивать каждую весну, это касается основных веток. Вырезаются также вертикальные пасынки, которые приводят лишь к загущению кроны, но при этом совершенно никаким положительным образом не сказываются на плодоношении или внешнем виде куста перцев.
Если садовод хочет пересадить острый перец Огонек, то лучше всего подготовить обеззараженный стерильный грунт, а пересадку осуществлять через неделю после того, как была осуществлена обрезка. Подкормки в весенний и летний период осуществляются каждые 10 дней, а вот зимой лучше всего подкармливать перцы каждые 4 недели. Опрыскивание красного перца Огонек против вредителей должно производиться как профилактическая мера. Для этого используются эффективные фунгициды, а также инсектоакарицидные препараты.
