Рассада капусты из семян: правильный посев, уход

В статье подробно описано, как выращивается рассада капусты из семян: посев, правила ухода, закалка рассады.

Капуста на Руси была всегда любима и популярна, выращивали ее в большом количестве, варили щи, тушили, пекли пироги с капустой, и конечно же квасили на зиму. Сейчас ее можно встретить почти на каждом огороде, причем не только белокочанную, но и цветную, брюссельскую и другие виды. Не все способны вырастить рассаду самостоятельно, часто ее покупают в садовых центрах или принимают в дар от щедрых соседей по даче. В этой статье мы обсудим, как вырастить качественную рассаду капусты, которая в дальнейшем обеспечит отличный урожай.

Рассада капусты из семян: выбираем сорт

Рассада капусты из семян: выбираем сорт

Если вы приняли решение посадить и вырастить капусту самостоятельно, то сначала определитесь, для чего вы это делаете. Нет, конечно понятно, что для еды, но в данном случае важны детали. Если вы планируете летом строгать капустные салатики и варить щи — то вам подойдут раннеспелые виды, обычно это некрупные кочаны, которые не хранятся долго. Для квашения подойдет среднеспелая капуста, а более поздние сорта очень хорошо хранятся, обеспечивая вас витаминами долгое время. Если вы большой любитель капусты, а в огороде достаточно места, то идеальным решением будет посадить разные сорта капусты, которые, созревая в разное время, удовлетворят все ваши потребности.

Рассада капусты из семян: приобретаем посадочный материал

Рассада капусты из семян: приобретаем посадочный материал

Многие огородники последнее время жалуются на то, что качество семян оставляет желать лучшего, и несмотря на сроки хранения, указанные на упаковке, всхожесть у них зачастую крайне невысокая. Поэтому очень важно выбрать качественный посадочный материал. Посоветуйтесь со знакомыми, проконсультируйтесь в магазинах и садовых центрах, покупайте семена только тех производителей, которые хорошо себя зарекомендовали. И даже в этом случае приобретите семена с запасом — всегда есть вероятность, что какой-то процент семян не взойдет, а часть рассады может погибнуть при пересадке, поэтому всегда лучше иметь запас.

Готовим почву под семена капусты

Никогда не используйте для рассады почву с огорода, особенно с грядки, где раньше росли культуры семейства крестоцветных (редис, репа, редька и любой вид капусты). Во-первых, они уже высосали из земли все питательные вещества, а во-вторых, вероятность наличия инфекций в этой почве очень велика. Так что давайте договоримся, огородная земля — табу.

Можно купить готовую почвосмесь для овощных культур, она достаточно питательна и на первых порах обеспечит рассаду всем необходимым. Но самым правильным решением будет приготовить смесь самостоятельно (приобрести все необходимое вы сможете в садовых центрах или цветочных магазинах, а остатки пригодятся вам для выращивания другой рассады или комнатных растений). Для приготовления смеси вам потребуется перегной и дерновая земля (поровну), а также древесная зола — 10 столовых ложек на 10 кг почвосмеси. Зола в составе смеси сыграет очень важную роль — она не только обогатит почву дополнительными питательными веществами, но и обеззаразит ее, выступая в качестве антисептика. Получается что-то вроде «прививки» от черной ножки — основной болезни рассады.

Можно приготовить питательный грунт на основе торфа, он тоже подойдет для выращивания капусты. Главное требование к почве — она должна быть питательной и рыхлой, чтобы в нее легко проникал воздух.

Когда сеять капусту на рассаду

Как бы вам не хотелось ускорить наступление лета, не стоит сажать рассаду капусты в феврале. А если вы спохватились только в мае — лучше купите готовую, потому что свою вырастить вы точно не успеете. На упаковках семян всегда указана информация о сроках посадки и созревания культуры, обязательно придерживайтесь этих рекомендаций, однако есть небольшой секрет, зная который всегда легко можно рассчитать оптимальное для посева семян время. К моменту пересадки на постоянное место возраст капустной рассады должен быть 50-55 дней. С момента посева до появления всходов проходит в среднем 10 суток (плюс-минус двое суток), так что сеять семена капусты на рассаду надо за два месяца до предполагаемой высадки в грунт.

Ранние сорта сеют на рассаду в первой половине или середине марта. В конце марта — начале апреля можно сеять капусту среднеспелых сортов, и в это же время можно посадить рассаду позднеспелой капусты.

Проводим предпосевную подготовку

Как бы вас не уверяли, что все семена проходят надлежащую обработку, но все же стоит подстраховаться и провести дополнительную предпосевную подготовку, это поможет обезопасить вашу капусту от опасных заболеваний которые могут погубить растения уже на этапе рассады, а это очень важно, так как здоровая крепкая рассада лучше переносит пересадку и быстрее адаптируется в огороде.

Если на упаковке семян указано, что они уже обработаны, то единственное, что от вас потребуется — подержать их около 20 минут в разогретой до 50 градусов воде, а затем остудить — минут на 5 положить в прохладную воду. Такая процедура сделает капусту более устойчивой к грибковым инфекциям. Если же предварительной обработки семян не проводилось, то сделайте это самостоятельно — приготовьте раствор аскорбиновой кислоты (1 грамм на один литр воды) и замочите семена на 10 часов, затем промойте в проточной воде и просушите.

Также для обеззараживания можно использовать слабый раствор марганцовки — подержите в нем семена не более 15 минут и потом промойте их. Но раствор аскорбиновой кислоты для капусты будет наиболее подходящим вариантом.

Рассада капусты из семян: правильный посев

На первый взгляд все кажется очень простым — купил пакетик семян, мешок готового грунта, кассеты для рассады, посадил и ждешь. На практике, к сожалению, все несколько сложнее. Чтобы получить крепкую и сильную рассаду, придется постараться и приложить немало усилий.

Первоначально семена надо посеять в одну общую емкость. Не забывайте, что и в общей и в отдельных емкостях обязательно надо обеспечить хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды.

Землю хорошо увлажните, чтобы больше не поливать ее до появления ростков — это тоже поможет уберечь их от черной ножки. Для того, чтобы прорасти, капустным семенам требуется очень много воды, поэтому предварительный полив имеет очень большое значение.

После того, как семена прорастут, проредите всходы, на каждые 4 квадратных сантиметра должен остаться один росток. Примерно через пару недель следует провести пикировку — рассадить капусту по кассетам для рассады или торфяным горшкам размером примерно 5 на 5 см. При пересадке углубите росток до уровня семядолей.

Предварительно емкости, в которых дальше будет выращиваться рассада в целях профилактики можно обработать слабым раствором препарата, содержащего медь (например, медный купорос), чтобы предотвратить вероятность грибковых болезней.

Если нет желания возиться с пикировкой, то можно изначально высадить семена в отдельные горшки, так капуста разовьет хорошую корневую систему и меньше травмируется в момент пересадки на грядку.

Освещение

Еще одна сложность состоит в том, что для полноценного роста капустной рассаде необходим длинный световой день — от 12 до 15 часов, а в весеннее время это довольно затруднительно, особенно в марте и в первой половине апреля. Поэтому для получения крепкой рассады вам потребуется обеспечить дополнительное освещение. Обычные настольные лампы для этого не подходят, в идеале нужна специальная фитолампа для растений, но в крайнем случае подойдет и люминисцентная лампа дневного света. Если рассада «живет» на подоконнике, то не забывайте периодически поворачивать ее, чтобы она не тянулась в одну сторону и развивалась полноценно.

Полив

Есть в народе такая поговорка «капустка любит воду и отличную погоду». Это применимо как ко взрослым растениям, так и к рассаде. После того, как появились и окрепли всходы, поливать следует по мере высыхания земли. При этом нельзя допускать полного высыхания почвы и помнить, что переувлажнение также нежелательно (а иногда и опасно). Не забывайте регулярно и аккуратно рыхлить почву — обеспечивая доступ воздуха к корням, вы создаете дополнительную вентиляцию, что может уберечь их от загнивания.

Комфортная температура

К температуре воздуха рассада капусты тоже относится довольно требовательно, так что ее следует постоянно контролировать. Пока вы ожидаете появления всходов, температуру стоит поддерживать на уровне +18…+20 градусов. Когда семена прорастут, температуру желательно понизить до +16…+17 градусов в дневное время и до +10 градусов в ночные часы. Это относится только к рассаде белокочанной капусты! Вполне возможно, что снижение температуры покажется вам не очень логичным шагом, но поверьте, на деле это помогает вырастить более крепкую рассаду и не дает ей вытягиваться.

Если параллельно вы растите и цветную капусту, то учтите, что она не приветствует снижения температур, это может отразиться на качестве урожая. Допустимы колебания температур и разница в дневное и ночное время, но все-таки по сравнению с климатом для белокочанной капусты должно быть теплее на 6-7 градусов.

Рассада капусты из семян: как удобрять

Изначально в питательном грунте есть все необходимое для развития растений, но это не значит, что со временем им не понадобится дополнительное питание. В период выращивания рассады потребуется провести три подкормки, и первую необходимо сделать через 7-9 дней после пикировки, а значит через 3-3,5 недели после появления ростков. В литре воды растворите минеральные удобрения: 4 г суперфосфата, 2 г селитры и 2 г калийной соли — этого хватит на 50-60 ростков капусты. Помните, что удобрения надо вносить одновременно с поливом — сначала полив, а потом подкормка.

Через пару недель после первой можно провести вторую подкормку. Ингредиенты такие же, но на литр воды их дозировку надо увеличить в два раза. Обратите внимание на листья — если они начинают желтеть, то можно дополнительно подкормить органикой.

Последнюю подкормку следует провести за 5-7 дней перед высадкой на улицу, это поможет ей набраться сил и быстрее адаптироваться при пересадке. Для этого увеличиваем дозу калийной соли до 8 грамм, добавляем 3 г аммиачной селитры и 5 г суперфосфата, по-прежнему растворяя это в литре воды.

На случай, если нет возможности отмерять граммы и самостоятельно готовить раствор — приобретите готовую жидкую подкормкой, при этом обязательно следуйте инструкции и тщательно отмеряйте дозировку.

Закаляем рассаду

Закаляем рассаду

Закаливание растений необходимо, потому что после комнатных условий пересадка в огород вызовет сильный стресс, который растения не всегда выдерживают. А благодаря постепенному закаливанию капуста крепнет и привыкает к уличным условиям.

Рассаду капусты надо начинать закаливать за пару недель до пересадки на грядку. Первые четыре дня достаточно открывать форточку над растениями, каждый день увеличивая время. Затем начинайте выносить ее на балкон, сначала притеняя, а затем постепенно приучая к яркому солнечному свету. Через семь дней сокращаем полив и уже не уносим рассаду с балкона — она начинает привыкать к разнице температур. Главное при этом не пересушить и не заморозить капусту — все это должно происходить, когда минует угроза ночных заморозков, поэтому внимательно следите за прогнозом погоды. Накануне высадки хорошо полейте растения, чтобы земляной ком не развалился, когда вы будете их пересаживать.

Болезни и вредители: лечение и профилактические меры

Если вдруг случилось так, что вы не уследили за рассадой (перелили, не проветрили, переохладили) и она заболела, то не теряйте времени, это не насморк, само не пройдет. Надо обязательно лечить растения, потому что иначе они могут погибнуть.

Если вы обнаружили черную ножку, то следует просушить грунт, затем посыпать ее золой и хорошо взрыхлить (хорошо, но аккуратно, не повреждая корни).

Для борьбы с различными видами гнили используйте биологические препараты (триходермин, ризоплан), которые абсолютно экологичны и не нанесут вреда растениям. Они не только уничтожают вредные организмы, но и помогают рассаде выработать иммунитет и делают ее более устойчивой к заболеваниям. Можно не дожидаться болезней, а провести профилактическую обработку триходермином перед пикировкой (1 грамм на один росток). Если вы планируете обрабатывать капусту ризопланом, то разводите 1 грамм в 100 миллилитрах воды и поливайте или опрыскивайте растения из пульверизатора.

Помимо болезней есть еще и вредоносные насекомые, на этапе выращивания рассады вы можете столкнуться с крестоцветной блошкой. Чтобы избежать встречи с этим неприятным насекомым заранее проведите обработку интавиром, следуя инструкции и соблюдая дозировку.

Нет никаких особенных премудростей в выращивании капустной рассады. Как и в любом другом деле, следует действовать последовательно и методично: изучить теорию, подготовить все необходимое и действовать. Если вы правильно подготовите почву и семена, будете внимательно контролировать температуру и влажность, примете профилактические меры и своевременно закалите рассаду, то все обязательно получится и вы соберете небывалый урожай вкусной капусты.

Рассада капусты из семян