Чёрная смородина Березовка

Чёрная смородина Березовка — замечательная культура. Эти ягоды любят употреблять в пищу как взрослые, так и дети, ко всему прочему, в них содержится очень много полезных витаминов и микроэлементов. Плоды черной смородины благоприятно влияют на иммунитет человека.

Смородина Березовка относится к сортам со средним сроком созревания. Вывели его на бурятской плодово-ягодной опытной станции, посредством скрещивания иных популярных гибридов смородины. Авторами сорта являются отечественные учёные.

В Государственный реестр сорт черной смородины Березовка был включён в 2000 году, и вот уже почти как 20 лет его выращивают садоводы во многих регионах нашей страны. Однако следует отметить то, что рекомендуют всё же культивировать это растение в восточносибирских районах. В представленной статье мы поделимся с вами общими характеристиками сорта, с которыми должен ознакомиться  каждый садовод, прежде чем начинать выращивание этого замечательного растения. Ведь именно от особенностей сорта зависят и правила по уходу за растением, а также некоторые особенности культивирования кустарника.

Чёрная смородина Березовка: описание сорта и характеристика

Куст черной смородины Березовка считается сильнорослым, по раскидистости крона  средняя. В силу этого сразу заметим, что обрезать этот кустарник придется достаточно часто. Это связано с тем, как вы уже заметили, что крона развивается интенсивно. Побеги растут обычно вертикально, по окрасу молодые ветки светло-зеленые, поверхность побегов матовая. Листовые пластины у этой черной смородины пятилопастный, крупные, а по окрасу тёмно-зелёные. Заметим то, что листва всегда блестящая, но немного морщинистая и кожистая. Вогнутая внутрь по центру. Лопасти листовых пластин достаточно остренькие, зазубренности  мелкие,  отогнутые вниз, а края приподнятые по бокам. У основания листовой пластины заметна мелкая выемка, края неровные, зубчики короткие. Если говорить об окрасе черешков, то он фиолетовый.

Цветет чёрная смородина Березовка интенсивно, по размеру соцветия средние,  колокольчатовидные, а по окрасу сиреневые. Пестик располагается примерно на одном уровне с тычинками. Плодовые кисти короткие, примерно по 2-3 см. При этом соцветия в них расположены плотно, кисти прямые, опушенные.

Характеристика и особенности ягод смородины Березовка

Говоря о ягодах смородины Березовка, заметим, что они у смородины достаточно крупные, так вес одной такой ягодки составляет примерно грамм, полтора. По форме они скорее округлые, чем овальные. Окрас у них насыщенно черный, а поверхность блестящая, не матовая. Созревают плоды одновременно, поэтому урожай можно будет собирать непродолжительное время. Мякоть у ягод достаточно плотная, семян в ней содержится мало, от веток отрываются ягоды хорошо. За счёт этого их можно транспортировать на дальние расстояния, плоды долго не портятся.

Однако для того чтобы продлить срок хранения, садоводы рекомендуют собирать ягоды в сухую погоду, после промывки хорошо высушивать и укладывать смородину в один слой. Плодоножки у растений короткие зелёные, а чашечки средние закрытые.

По вкусу ягоды черной смородины Березовка кисло-сладкие. Дегустационные оценки высокие. Садоводы отмечают то, что аромат от ягод превосходный.  При этом мякоть у них более чем нежная, плоды имеют универсальное назначение. Их можно перерабатывать, употреблять в свежем виде. Особо вкусным из чёрной смородины бывает кисель, а также начинка для пирогов. В составе плодов много сухих веществ, кислот, сахаров, пектина, полезных витаминов и микроэлементов, особенно аскорбиновой кислоты.

Достоинства и недостатки

Сорт черной смородины Березовка считается зимостойким и высокосамоплодным, что, несомненно, относят к достоинствам культуры.  А вот засухоустойчивость у него недостаточно хорошая, поэтому растения необходимо будет интенсивно поливать. Если культуре будет недоставать влаги, то плоды могут  измельчать, а также приобрести кисловатый вкус.

К мучнистой росе растения смородины Березовка устойчивы, а также к некоторым видам вредителей. Прекрасно культура размножается с помощью черенкования, а также отводками. Для этого можно использовать как зелёные, так и одревесневшие черенки. Если говорить об урожайности, то она достаточно высокая. Растение часто выращивают в промышленных садах, при этом с одного гектара собирают от 9 до 13 т ароматных ягод.

Из недостатков отмечают иногда и  привередливость  к посадке. В остальном  садоводы на минусы  не указывают. Так,  чёрную смородину Березовка легко вырастить,  а урожай собирать одно удовольствие.