Чёрная смородина Деликатес

В данной статье нами будет рассмотрена чёрная смородина Деликатес. Выведен сорт был отечественными учеными, причём этот сорт способен перенести многие неблагоприятные погодные явления. Чёрная смородина морозостойкая, высокоурожайная и не требовательная к уходу. К тому же, эта культура и устойчива к некоторым заболеваниям, вредителям. По вкусу ягоды очень приятные, ароматные, а по размеру крупные. В этой статье рассмотрим основные характеристики сорта смородины Деликатес, способы размножения, правила посадки  и ухода.

Чёрная смородина Деликатес: описание сорта и характеристика

Черная смородина Деликатес: фото сорта

Смородина Деликатес относится к средне ранним сортам. Как мы отмечали выше, выведен этот сорт был российскими селекционерами на опытной станции ещё  в 2000 году. Однако в государственный реестр сорт был включён спустя 7 лет, его рекомендуют выращивать в центральных регионах нашей страны, а также в северо-западных и северных субъектах, на Дальнем Востоке.

У сорта черной смородина Деликатес много характеристик, с которыми обязательно нужно ознакомиться до посадки саженца на своем садовом участке. Кусты этого сорта имеют достаточно раскидистую и густую крону, данный кустарник относят к высоким, так, в высоту растение может достигать полутора метров. Если говорить о побегах, то они обычно прямые и ровные, у молодых веток окрас ствола зелёный, а поверхность блестящая и гладкая. К тому же, отметим то, что побеги достаточно толстые, по окрасу цвет коры неравномерный — от зеленого до красного, лилового цвета. У взрослых побегов цвет коры буро коричневый, причём эти ветки достаточно толстые и упругие, блестящие.

Кусты смородины Деликатес имеют густую крону, следовательно, за счёт такой зелёной массы и крупных побегов смородина выдерживает даже порывистый ветер, так что подвязывать эти растения не обязательно. Почки у этого кустарника небольшие, по форме овальные, верхушка заострённая, к тому же, они немного отклонены, по окрасу почки либо розоватые, либо сиреневые. Верхушечные почки обычно яйцевидные, крупные. Говоря о листве этого кустарника, заметим, что листовые пластины всегда пятилопастные, по размеру средние и  крупные. Поверхность на них блестящая, тёмно-зелёная, немного морщинистая. На верхней и нижней части образуются прожилки, с заметным опущением. В центре листовые пластины вогнутые по прожилкам. Однако они обычно не окрашены.  Посередине листва крупная, яйцевидная, вогнутая, достаточно остренькая. По бокам лопасти достаточно короткие. А вот по форме они овальные, верхушки выглядывают в разные стороны.

Если говорить об основании листовых пластинок, то оно похоже на сердце, впадинки при этом глубокие или средние. У этого сорта вогнутость воронкообразная. Поэтому иногда создаётся впечатление особой ориентации базовой и боковых лопастей. По краям листовых пластин заметны зубцы, которые не очень длинные, но достаточно четкие. Они обычно имеют угол в 60 градусов, черешки толстые, по окрасу зелёные, а по форме изогнутые или прямые.

Говоря о цветках, заметим, что у черной смородины Деликатес они небольшие, по форме бокаловидные, а по окрасу розоватые. Лепестки также продолговатые, по отношению к пестикам  немного наклоненные. Рыльца выше пыльников. Завязи обычно неокрашенные, гладкие, неприкрытые. Кисти бывают длинными, на них формируется обычно не более 8 ягод, при этом центральная часть кисти тонкая, по окрасу зелёная, а черешки средние или короткие. Если говорить о длине плодоножек, то она выше среднего, также отметим то, что плодоножки ещё и толстые.

Описание ягод смородины Деликатес

Ягоды у сорта черной смородины Деликатес достаточно крупные, в диаметре они достигают 1 см. По окрасу, естественно, плоды чёрные, а вот по форме немного овальные, круглые, поверхность при этом блестящая. Внутри плодов содержится достаточно много маленьких семян, однако во время употребления в пищу этого продукта, они не чувствуются. Чашечки у плодов небольшие, однако, бывают и широкие. Их классифицируют как опадающие или полуопадающие. По вкусу ягоды смородины Деликатес очень нежные, кисло сладкие, ароматные. По дегустационным оценкам ягоды занимают лидирующие позиции среди иных сортов. Несмотря на то, что мякоть у этих ягодок достаточно сочная, кожица   плотная. В смородине содержатся углеводы, белки, жиры, а также огромное количество аскорбиновой кислоты, так, 100 г продукта можно обнаружить почти 0,18 мг  витамина С.

Чёрная смородина Деликатес: особенности сорта

Сорт черной смородины Деликатес относится к скороплодным, самоплодность средняя. Культура достаточно вынослива к различным неблагоприятным явлениям, например, к низкой температуре. Если говорить об устойчивости к отдельным заболеваниям и вредителям, то необходимо отметить то, что мучнистой росой растения практически не поражаются, пятнистость листвы отсутствует. Именно эти характеристики привлекают как начинающих садоводов, так и более опытных коллег. Поговорим подробнее о засухоустойчивости,  морозостойкости. Как мы уже замечали ранее,  эта смородина прекрасно справляется с низкими температурами, поэтому без укрытия эту смородину выращивают во многих регионах нашей страны. Однако если в зимний период температура воздуха снижается до минус 35 градусов, то кусты нужно всё же утеплять. Именно поэтому особое внимание уделяйте уходу. Так, с успехом эту культуру выращивают во многих регионах нашей страны, в частности, в суровых  сибирских условиях. А  вот к возвратным заморозкам в весенний период эта культура практически не восприимчива.

Засухоустойчивость у черной смородины Деликатес на среднем уровне, поэтому поливать растения необходимо своевременно, если влаги кустарнику будет недоставать, то он будет плохо расти и развиваться. Однако и переувлажнение негативно влияет на растения. Говоря об урожайности, заметим, что этот сорт скороспелый. К тому же, плодов кустарник даёт всегда в избытке. Так, с одного куста собирают до 12 кг спелых ягод. Часто этот сорт выращивают в промышленных садах, при этом фермеры собирают с одного гектара  практически 200 центнеров плодов. Особо отметим то, что ягоды формируются на растении уже с двухлетнего возраста. При этом плодоносить культура начинает достаточно рано, в июле, а  поспевают ягоды вплоть до начала августа. Цвет у ягод черной смородины Деликатес насыщенный черный. Во время сбора урожая ягоды замечательно отделяются от веток. Из-за того, что кожица у ягод плотная, они не теряют свой вид во время транспортировки. Вкусовые качества у плодов также превосходные. Они долго не портятся и не осыпаются во время различных неблагоприятных погодных явлений. Причём отметим и то, что как в июле, так и в августе крупноплодность у плодов хорошая, причём ягоды также не запекаются на солнышке, поэтому как товарные, так и вкусовые качества у них высокие.

Как мы указывали ранее, сорт смородины Деликатес популярен как у фермеров, так и у садоводов. Из этих ягод можно приготовить джем, варенье, сок, кисель, компот. Хозяйки часто формируют из этих плодов начинки для пирогов, пирожков. Можно попробовать законсервировать смородину, приготовить наливку или вино. С успехом замораживают эти ягоды, а также сушат. Зимой они становятся особо вкусными. Ягоды хорошо хранятся и прекрасно транспортируются на дальние расстояния. Если вы хотите, чтобы плоды пролежали как можно дольше, собирайте урожай в сухую погоду. Ягоды  черной смородины Деликатес рекомендуют после промывки выкладывать в один слой, хранить лучше всего смородину в каком-либо прохладном месте, при этом солнечные лучи не должны проникать в помещение.

Размножение

Чёрную смородину Деликатес можно размножить разными методами.

Говоря о черенковании, заметим, что лучше всего для этого выбирать здоровые побеги длиной в примерно 20 см, а  отделять от материнского куста осенью. Лучше всего это делать с помощью продезинфицированного секатора. Не забывайте о том, что на одном таком черенке должно остаться не менее двух мест с почками. Листву при этом необходимо будет удалить. Эти отростки высаживают в открытый грунт под острым углом. Причём они нормально приживаются, поэтому данный способ размножения применяют садоводы успешно. Однако отметим то, что черенкованием  можно заниматься и весной, однако помните о том, что без полива отростки могут засохнуть, поэтому увлажнять почву нужно обязательно, но и в этом случае не стоит переусердствовать.

Следующий способ размножения, который практикуют многие садоводы, называется отводками. Считается, что этот метод также успешен. Отводки нормально  приживаются. Это мероприятие можно осуществлять как весной, так и осенью. Для укоренения побегов нужно выбирать однолетние ветки, при этом они обязательно должны быть здоровыми, расти с внешней стороны куста. Садоводы их укладывают в своеобразные канавы, фиксируя с помощью шпилек. Траншеи в глубину должны быть примерно по 5 см. Не забудьте обязательно полить приствольный круг. Когда побеги на новом месте выпустят веточки, их можно будет отделять от материнского куста, однако это рекомендуют делать осенью, когда сокодвижение прекратится. Можно и просто разделить куст в процессе пересаживания или омоложения растения. При этом саженцы обязательно нужно окучить, землю в течение сезона подсыпают дважды. Не забывайте о том, что для развития кустарнику нужно много влаги, поэтому землю необходимо хорошо увлажнять. Кусты обычно разделяют в сентябре, сразу же пересаживая на новое, постоянное место обитания. Иногда черную смородину размножают и с помощью семян, однако при этом молодые кустарники не будут наследовать отличительные сортовые характеристики, поэтому данный метод размножения считается не очень популярным.

Чёрная смородина Деликатес: посадка

Черная смородина Деликатес: фото сорта

Прежде чем высаживать кусты смородины Деликатес, обязательно выберите правильное место. Если говорить о времени, то заметим, лучше всего высаживать черную смородину в открытый грунт либо поздно осенью, либо рано весной, после того как снег стает. Посадочный материал обязательно должен быть хорошим, а именно,  здоровым и крепким. На каждом саженце обязательно должны присутствовать не менее трёх веток, и следите за тем, чтобы корневая система  была хорошо развитой и здоровой, а корни светлыми. Если вы хотите обработать растение для профилактики от каких-либо заболеваний, то используйте розоватый раствор марганцовки. Места для высадки этого растения обязательно должны быть хорошо освещенным, в связи с тем, что черная смородина любит солнышко. Однако  можно высаживать саженцы и в полутени. Подготовить растения к высадке можно заранее. С места также рекомендуют удалить все сорняки, участок лучше всего периодически перекапывать, вносить туда удобрения. Для этих целей подойдет органика, например, птичий помёт, навоз.

Если говорить о почве, то она должна быть обязательно рыхлой, легкой и плодородной. На участках с повышенной кислотностью смородина также не растёт. Говоря о типе грунта, отметим, чёрная смородина Деликатес любит супесчаные, суглинистые почвы. При этом участок не должен быть заболоченным, поэтому грунтовые воды должны залегать глубоко относительно поверхности земли. Лучше всего высадить кустарник на какой-либо возвышенности, часто садоводы на дно посадочной ямы укладывают дренаж, для того чтобы влага не застаивалась в корнях.  Если же вы посадите черную смородину в каком-либо затемненном месте, то ягоды могут измельчать, приобрести несвойственным и окрас, к тому же, со временем в таких условиях вкус плодов станет не ярко выраженным, кисловатым. Урожайность при этом также снизится.  Высадить саженец в лунку легко. Посадочная яма в глубину должна быть примерно в полметра, в ширину до 60 см. Расстояние друг от друга у посадок должно быть примерно 1,5 м. Это правило распространяется и на ряды. Считается, что этому кустарнику нужно по 2 м в радиусе для  идеального питания.

Как мы указывали ранее, некоторые садоводы укладывают на дно посадочной ямы дренаж, затем засыпают калийную, фосфорную подкормку, а также перегной, суперфосфат, иные комплексные минеральные удобрения. При этом важно отметить то, что корни саженца не должны напрямую соприкасаться с подкормкой, поэтому смешайте удобрение тщательно с землёй. Лучше всего саженец прикопать в лунки под наклоном, хорошо присыпьте корешки землёй и утрамбуйте приствольный круг. На один саженец для полива требуется примерно полведра воды. Когда вы окончательно разберётесь с посадкой, замульчируйте  приствольный круг с помощью торфа, перепревшего навоза, перегноя. Маленькая заметка, для полива лучше всего использовать дождевую, а также хорошо отстоянную воду.

Чёрная смородина Деликатес: уход

Для того чтобы урожайность у чёрной смородины Деликатес была высокой, а все сортовые особенности были сохранены, необходимо использовать корректные агротехнические приемы. Говоря о поливе, заметим, что увлажнять землю необходимо по мере надобности. Так, в засушливое жаркое лето смородину рекомендуют поливать через день. Если влаги будет не хватать, то растение будет развиваться медленнее. Во время поспевания ягод полив вовсе рекомендуют прекратить. При этом обычно на один кустарник приходится по одному литру воды. Если лето засушливое, то можно поливать растения даже два раза, лучше это делать рано утром и поздно вечером. Подкормки вносят не чаще, чем один раз в месяц. Для этого используют мочевину, суперфосфат,  иные минеральные и органические удобрения. Желательно использовать именно жидкие подкормки, в виду того, что в таком виде смеси лучше доходят до корней.

Кустарник также необходимо регулярно обрезать. Это делают рано весной или поздно осенью. Растению необходима формирующая, омолаживающая стрижка, а также санитарная обрезка. Все больные, повреждённые ветви лучше всего удалять, побеги, которые сильно искривлены, растут у самой поверхности грунта, также лучше всего обрезать.  Если вы не можете определиться с тем, сколько ветвей лучше оставить, исходите из следующего правила. У взрослого куста должно остаться примерно 15 побегов, причём разновозрастных. Часто кору саженца повреждают грызуны, поэтому вовремя удаляете сорняки с приствольного круга, следите за тем, чтобы на приусадебном участке не было каких-либо отходов, мусора.

Зимой лучше всего укутать кусты смородины Деликатес, утеплить их с помощью снега. Садоводы рекомендуют утаптывать снег на приствольном круге, для того чтобы грызуны не сооружали себе ходы рядом с кустарником. Из-за того, что этот куст считается достаточно мощным и устойчивым, подвязывать его не нужно. Подготовки к зимовке особо не требуется. В южных и некоторых центральных районах нашей страны кустарники даже не утепляют, однако если у вас в регионе зима слишком суровая, лучшее кустарник утеплить. Поздней осенью рекомендуют убрать с участка всю листву, а почву вокруг растений  перекапать и пролить. Лучше всего замульчировать поверхность земли. Ветки смородины Деликатес связывают пучками, располагают на поверхности грунта, укрепив их с помощью камней, иных тяжелых материалов. Сверху можно утеплить растения агроволокном, после того как снег выпадет, обязательно подгоните его к растению. Так, смородине будет легче перезимовать.

Заболевания и вредители

Чёрная смородина Деликатес достаточно устойчива к отдельным заболеваниям, например, мучнистая роса и пятнистость этому растению не страшны, почковый клещ также не частый гость на приусадебном участке. Не смотря на это не забывайте внимательно осматривать кустарники, для того чтобы вовремя заметить поражение. Если вы увидели какие-либо признаки заболевания, вредителей, то нужно принимать необходимые меры. Иначе инфекция распространится не просто на другие побеги, листву, плоды черной смородины, но и на иные культуры, в силу того, что обычно плодовые болеют схожими недугами. Часто садоводы используют настой лука, для того чтобы избавиться от каких-либо вредителей. Хотя в любом центре, специализированном магазине вы всегда сможете найти соответствующий препарат, который поможет вам избавиться от тех или иных заболеваний, вредителей. Часто крону растения смородины Деликатес обрабатывают с помощью жидкости, фунгицидов. Все препараты обычно предварительно растворяют в воде.  При этом обязательно следите за концентрацией веществ, соблюдайте нужную дозировку.

Заключение

Чёрная смородина Деликатес, как отмечают многие садоводы, замечательный сорт. У него высокая урожайность, превосходные  вкусовые и товарные качества плодов, ягоды всегда очень сладкие и ароматные, причём крупные. Устойчивость к болезням и вредителям, морозостойкость у этих растений высокие. Из недостатков отмечают невысокую самоплодность, однако ввиду того, что на участке обычно произрастают много кустарников чёрной смородины,  это не является заметным минусом.  Если говорить о правилах по уходу за растением, то они достаточно просты. Кустарник нужно вовремя поливать, осматривать, обрезать и обрабатывать. Как вы заметили,  агротехнические приемы  мало чем отличаются от  рекомендаций по уходу за иными плодовыми деревьями, кустарниками. Размножить черную смородину этого сорта так же легко.  За все эти положительные характеристики и любят данный сорт смородины.

Чёрная смородина Деликатес: отзывы садоводов о сорте

• Анастасия Григорьевна, Липецкая область: «Сорт смородины Деликатес выращивать одно удовольствие. Плодоносит сорт обильно, а морозостойкость очень высокая. Ягодки смородины Деликатес выглядят очень привлекательно, да и на вкус чудесны. Как приятный бонус, их можно транспортировать на далекие расстояния».
• Сергей Васильевич, Московская обалсть: «Сорт черной смородины Деликатес конечно хорош, выращивать легко и просто. Однако, говоря о самоплодности, отмечу то, что она низкая, это естественно отношу к недостаткам. Черной смородине Деликатес нужны дополнительные опылители, для того чтобы урожайность была высокая и стабильная. Пришлось высаживать неподалеку дополнительные сорта, хотя вскоре урожайность и вкусовые качества смородины Деликатес компенсировали все неудобства».