Сорта острого перца: полный перечень
Содержание:
В статье подробно описаны сорта острого перца любого назначения: для дома, открытого грунта, ранних, средних, поздних сроков созревания.
Сорта острого перца, которые можно вырастить дома
Сорта острого перца, которые можно вырастить дома
Существует просто огромное множество разновидностей острого перца. В данной статье попробуем рассмотреть все лучшие сорта острого перца. Все разновидности могут относится к разным группам по времени поспевания, например, ранние, средние или поздние. Конечно, и растут эти культуры на разных территориях и в совершенно разных обстановках. Существуют разновидности, выращивание которых возможно в любом жилом помещении.
Сорт «Бабье лето»
Растение может находится как на солнечном участке, так и в полутени, а иногда и в полностью затененном месте. Перец сорта «бабье лето» является неприхотливым. У людей, выращивающих данную разновидность, перец произрастает по несколько лет на балконах, а в открытом грунте всего один год. Растение представляет собой компактный кустик, в высоту достигает тридцать — сорок сантиметров, на всем кустике располагаются небольшие плоды, их форма напоминает шар, а окрасы различные, но чаще всего красные. По плотности стенка средняя, обычно три миллиметра, вкус одновременно и сладкий, и кислый, и острый.
Сорт «Венгерский желтый»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания. Имеет высокий уровень устойчивости к морозам. Растение представляет собой небольшой кустик, в высоту достигает примерно двадцати пяти сантиметров. Форма плодов напоминает конус, который наклонен к земле. До полного созревания плоды имеют желтую окраску, после — красную. По плотности стенка средняя, обычно четыре миллиметра, вкус одновременно сладкий и немного острый. Весь плод наполнен соком.
Сорт «Голдфингер»
Растение предпочитает произрастать на участках с достаточным количеством солнечного света, относится к группам с ранним временем поспевания, в высоту достигает обычно двадцать пять сантиметров. Плоды имеют длину пять сантиметров, а окрас желтый. Отлично приживается на участке или в горшке, приносит большое количество урожая, но только при достаточном количестве солнечного света.
Стоит учесть, что плоды не являются съедобными, они служат украшением.
Сорт «Филиус Блю»
Растение произрастает несколько лет, приносит плоды, которые являются съедобными. Обычно растение произрастает вверх до двадцати сантиметров, плоды, не достигшие полной зрелости, имеют фиолетовый окрас, а плоды, достигшие полной зрелости, имеют красный окрас. Перец данного сорта является светолюбивым и влаголюбивым овощем. При полноценном уходе в жилом помещении, данная разновидность приносит плоды круглый год.
Сорта острого перца, которые можно вырастить в открытой почве
Сорта острого перца, которые можно вырастить в открытой почве
Сорт «Аджика»
Растение относится к группам с средним и ранним временем поспевания, в высоту достигает до ста сантиметров, мощный, раскидистый. Перцы имеют крупный размер, а их форма напоминает конус, окрас броский. По вкусу достаточно острые, обладают потрясающим ароматом.
Сорт «Для тещи»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания, имеет большое количество урожая. Произрастает вверх ниже прочих разновидностей перца. Перцы представляют собой плоды конусовидной формы, красного окраса, с ярко выраженным ароматом и островатым вкусом.
Сорт «Пиковая дама»
Растение относится к группам с средним временем поспевания. Представляет собой компактный кустик, форма напоминает шар, весь обсыпан плодами, которые созревают по-разному и отличаются цветами. Потрясающе украшает загородный или дачный участок. Рекомендуется высаживать на месте с частичной или полной затененностью. Форма перцев конусовидная, тянутся к небу. По вкусу одновременно сладкие и острые.
Сорт «Язык дракона»
Растение относится к группам с средним временем поспевания. Представляет собой сто сантиметровое и простое в уходе растение. Перцы, достигшие полного созревания, имеют удлиненную форму, окрас ярко-красный, по вкусу очень острые, имеют ярко выраженный аромат.
В кулинарии используют для приготовления паприки.
Сорт «Задира»
Растение относится к группам с средним временем поспевания. Представляет собой компактный, несильно объемный куст, в высоту достигает примерно семьдесят сантиметров. Перцы имеют удлиненную форму, окрас красный. По плотности стенка тонкая, обычно полтора — два миллиметра. Имеет высокий уровень стойкости к морозам, приносит большое количество урожая, аромат не ярко выраженный, острота тоже чувствуется несильно.
Не рекомендуется высаживать в местах с частичной или полной затененностью.
Описание сортов острого перца раннего срока созревания
Описание сортов острого перца раннего срока созревания
Сорт «Импала»
Растение имеет высокий уровень устойчивости к засухе, относится к группам с ранним временем поспевания, обладает высоким уровнем урожайности. Кустик достаточно большой, вверх произрастает до семидесяти сантиметров, полностью покрыт плодами. Плоды имеют крупный размер, их масса обычно достигает восьмидесяти граммов. Окрас перцев, достигших полной спелости, имеет красный цвет. Гурманы отмечают потрясающие вкусовые качества и уровень остроты данной разновидности. Растение имеет высокий уровень стойкости к табачной мозаики.
Сорт «Остряк»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания. Может расти как в жилом помещении, так и на загородном или дачном участках. Кустик компактный, по высоте обыкновенный, имеет листву крупного размера. Перцы имеют красный окрас, форма напоминает конус, тянутся к небу. Приносит большое количество урожая. Имеет высокий уровень устойчивости к различным заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.
Данная разновидность имеет высокий уровень устойчивости к жаре, однако при недостатке солнечного света может погибнуть. Плоды можно подвергать термической обработки и не только.
Сорт «Тульский»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания. Произрастает на загородных или дачных участках как в парниках и теплицах, так и в открытой почве. Растение имеет обыкновенные размеры, плоды имеют форму конуса, крупного размера, окрас красный, вкус острый. Данная разновидность содержит большое количество витаминов, приносит отличные урожаи.
Лучшие сорта острого перца среднего и позднего сроков созревания
Лучшие сорта острого перца среднего и позднего сроков созревания
Сорт «Визирь»
Растение относится к группам с поздним временем поспевания. Перцы имеют красный окрас, их масса обычно составляет двадцать грамм. Острота оценивается в два с половиной — три балла по пятибалльной шкале. Приносит большое количество урожая. Используют для приготовления паприки, консервируют и делают заготовки.
Сорт «Астраханский»
Растение относится к группам с средним временем поспевания. Приносит большое количество урожая, выращивают на загородных или дачных участках в открытой почве с разнообразным климатом. Перцы имеют небольшой размер, окрас красный. По вкусу очень жгучие из-за наличия капсаицына. Применяется как в медицине, так и в кулинарии. Например, возможно вылечить радикулит, нарывы, боли, лихорадку, повысить аппетит.
Сорт «Бараний рог»
Сорт Бараний рог относится к группам с средним временем поспевания. Простой в уходе, однако следите за влажностью почвы, которая не должна превращаться в болото. Если соблюдать верный уход, может получится отличный урожай в большом количестве. Перцы длинные, как будто не до конца свернутые, например, как бараний рог. Если достаточно увлажнять почву, то сильная острота пропадет. При особенно жарких деньках, недостаточном количестве воды, плоды получаются более острыми. Чаще всего выращивается на продажу.
Сорт «Кайенский»
Относительно недавно появилась данная разновидность. Перец Кайенский произрастает в парниках и жилых помещениях (необходимо заблаговременно посадочный материал, а именно семена, высадить в рассаду). Приносит большое количество урожая. По толщине стенка тонкая, а длина обыкновенная. Растение может произрастать до ста пятидесяти сантиметров, необходимо использовать колышки и мягкий шпагат для подвязки. По вкусу жгучий. Используется для изготовления специй, подвергается консервации.
В открытую почву сажают с помощью рассады.
Сорт «Табаско»
Произрастает на кустиках группками, которые направленны к небу. Перцы имеют оранжевый или красный окрас, иногда градиентные. Размер плодом маленький. Внутри они наполнены соком, вкус острый. Приносит большое количество урожая. Имеет высокий уровень стойкости к различным заболеваниям. Известный на весь мир соус табаско, как вы могли понять, делается из данной разновидности перца.
Самые известные сорта перцев для загородных участков
Самые известные сорта перцев для загородных участков
Опытные дачники и огородники выделяют такие сорта как «Двойное изобилие», «Суперчили», «Огонек«.
Сорт «Двойное изобилие»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания. Произрастает как в открытой, так и закрытой почве. Является самым щедрым сортам на большое количество урожая. Окрас плодов очень броский, а их масса обычно достигает восьмидесяти граммов. В сухом виде растение способно хранится пару лет. Имеет высокий уровень стойкости к различным болезням и к засухе.
Сорт «Суперчили»
Растение относится к группам с ранним временем поспевания. Приносит большое количество урожая. На вкус достаточно острый. Перцы обладают крупным размером, размещаются под листьями. Винный цвет у перцев, достигших полного поспевания.
Не рекомендуется сажать данную разновидность рядом с прочими.
Сорт «Огонек»
Эта разновидность одна из самых популярных. Растение относится к группам с средним и ранним временем поспевания. Произрастает как в парниках, так и в открытой почве. Перцы имеют средний размер, окрас красный. Все кустики ими покрыты. Ярко выраженный аромат и очень высокий уровень остроты. Имеет высокий уровень стойкости к различным заболеваниям.
Сорта острого перца