Уход за перцем в открытом грунте

Вырастить перец в открытом грунте — непростая задача. Считается, что сладкий перец достаточно требовательная культура, поэтому ему требуются особые условия для роста и развития. Сладкий перец часто выращивают в теплицах, однако его вырастить можно и в открытом грунте. Но для этого вам нужно будет соблюдать определенные правила и придерживаться наших рекомендаций. Если вы не обеспечите должный уход за перцем, то даже крепкие и здоровые кусты не будут хорошо плодоносить, а завязь может засохнуть без видимых на то причин. Но каждому дачнику хочется собрать обильный урожай, причём, не прикладывая для этого особых усилий. И это, возможно, Вам следует лишь внимательно следить за развитием растений, а также придерживаться правил агротехники.

Уход за перцем: выбираем сорт

уход за перцем

Прежде чем выращивать ту или иную овощную культуру, дачники сначала определяются с сортом. Перец не считается исключением. Вегетационный период у этих растений достаточно длительный, поэтому выбирать сорт нужно ещё зимой.

Перцы имеют самую разнообразную форму плодов, они бывают кубовидные, шаровидные и в конической форме. По цветам перцев можно запросто собрать Светофор. Они бывают желтыми, красными, зелёными, а также коричневыми и оранжевыми и даже черными.

Обращайте внимание на ранние и среднеспелые сорта, так как именно они помогают огородникам получить урожай как можно раньше. Учитывайте и климатические особенности региона, где вы проживаете.

Ведь если на юге нашей страны можно вырастить перец с разными сроками созревания плодов, то в более северных регионах предпочтительнее выбирать только раннеспелые сорта. Сразу подумайте о том, что вы хотите получить осенью.

Если вы хотите употреблять сладкий перец в свежем виде, то вам подойдут абсолютно любые сорта. А вот если вы хотите консервировать его, то лучше выбирать сорта с небольшими плодами. Так их будет очень удобно помещать баночку.

Лучше всего выбирать толстостенные плоды, так как они наиболее сочные и не подвержены воздействию заморозков и холодов. Обратите внимание на голландские сорта, они очень хорошо выдерживают холод, созревают и в основном не болеют.

Если вы хотите перчик поострее, то обратите внимание на следующие сорта: Аджика, Огонек, Супер чили и другие. Сорт Бонус отличается высокой урожайностью, а Улыбка — хладостойкостью.

Подготавливаем место

уход за перцем

Уход за перцем начинается с выбора места для посадки, с которым определяются еще осенью. Для него следует подобрать участки, хорошо освещенные солнцем, защищенные от ветра.

Перцы не любят сквозняков, поэтому лучше всего сажать их около каких-либо изгородей, если же таких на участке нет, то вы можете соорудить собственноручно плетень около посадок. Лучше всего выбирать участки, расположенные с южной стороны от построек.

Так, перцы будут находиться в тени после полудня, поэтому даже в самый жаркий день, яркое солнце не обожжет нежные листочки растений. Если говорить о растениях соседях, то хорошо сажать перцы рядом с капустой, бобовыми культурами.

А вот на месте, где ранее росли пасленовые культуры, высаживать перец не следует несколько лет. Это связано с тем, что многие болезни, передающиеся через грунт, одинаково опасны как для картофеля, так и для перца.

Осенью участок вам нужно будет хорошо вскопать, а весной только взрыхлить верхний слой. Если говорить о почве, то перцы любят нейтральную и слабокислую.

Уровень кислотности вы можете проверить с помощью лакмусовых бумажек, которые продаются в специализированных аграрных магазинах, да и стоят они недорого.

Если у вас на участке кислая почва, то вам нужно будет ее произвестковать древесной золой или мелом. Следует отметить то, что древесная зола также структурирует почву, делает ее рыхлой и мягкой.

А вот если этого не сделать, то на кислых почвах вы не получите никакого урожая. Так как перцы в таких условиях практически не плодоносят.

Если вам не хочется бежать в магазин за лакмусовой бумажкой, то вы можете взять горсточку земли с участка и смочить ее столовым уксусом. Если на поверхности почвы появятся пузырьки, то земля нейтральная, а вот если никакой реакции не будет, то вам следует идти за мелом.

Осенью так же рекомендуют внести в почву органическое удобрение, а уже затем перекапывать грядки. Весной обычно в почву вносят только минеральные удобрения или перепревшую органику. Это нужно для того, чтобы растения хорошо росли и развивались.

Также удобрение обогащает землю кислородом и структурирует грунт.

Перец: выращивание рассады и уход за ней

Уход за перцем — это выращивание рассады. Для этого вам нужно уже зимой запастись семенами. Высаживать семена сразу в открытый грунт нельзя, так как плодов в этом случае вы не получите. Они просто не успеют вызреть до наступления заморозков.

Поэтому абсолютно все сорта перца выращивают через рассаду. Уже в начале февраля многие дачники начинают сажать перец на рассаду. Но помните о том, что переросшие растения плохо переносят пересадку, поэтому слишком рано высаживать перец нецелесообразно.

Для того чтобы получить здоровую и крепкую рассаду, вам нужно будет подобрать сначала семенной материал. Удалите все пустые и поврежденные семечки, затем залейте семена тёплой водой на несколько часов для набухания.

Дождитесь того, пока семена не увеличатся в размерах. После этого вам нужно будет переложить их на влажную тряпочку, и оставить на несколько суток для того, чтобы проклюнулись ростки. После этого можно сажать семена в землю.

Обычно для приготовления грунта используют равные части земли, песка и перегноя. Однако если вы не хотите самостоятельно заниматься приготовлением грунта, вы можете купить его в специализированном аграрном магазине.

Некоторые садоводы рекомендуют прокаливать землю перед использованием. Иногда в смесь добавляют и древесную золу, для того чтобы структурировать почву и обогатить ее полезными веществами. И после этого приготовленный грунт распределяют по горшочкам и ящикам.

Сначала семена высевают в общую емкость, после этого часто проводят пикирование, однако помните, перец пикировку не любит. Поэтому лучше всего сразу выдержать дистанцию между растениями при посадке рассады.

После того, как рассада проклюнется, ящики можно перемещать на подоконник. Помните о том, что для оптимального роста рассады перцу необходимо 12-часовое освещение. Только в этом случае рассада будет развиваться хорошо.

Если естественного освещения не будет хватать, то можно подвесить фитолампу. Поливать рассаду перца следует примерно один раз в неделю, для этого лучше всего использовать тёплую воду.

Если в помещении не высокая влажность, то молодые росточки следует опрыскивать из пульверизатора. Оберегайте рассаду от сквозняков и перепадов температуры.

После рассаду рекомендуют закалять, а именно, выставлять на воздух и приучать растение переживать неблагоприятные погодные явления.

Перец — посадка в грунт и уход

Уход за перцем — правильная высадка в грунт. Перед тем как высадить рассаду, на участке необходимо выполнить некоторые агротехнические мероприятия. Вам следует перекопать землю, а именно, взрыхлить верхний слой почвы.

Затем удалить все сорняки и удобрить почву, обычно перец сажают в лунки. Для этого вам необходимо будет выкопать посадочные ямы, соблюдая дистанцию между рядами и между растениями. Лучше всего сажать перец в пасмурную погоду, так растения лучше перенесут пикировку.

До пересадки перец необходимо обильно полить, чтобы корневая система насытилась влагой и хорошо адаптировалась в открытом грунте. Каждую лунку также необходимо полить. Причём достаточно обильно.

После того как вода впитается, вы можете сажать перец. Аккуратно вынимайте рассаду из ящика, лучше всего высаживать ее вместе с земляным комом. Если вы сажали перец в торфяные горшки, то вынимать растения не нужно. Зелёные листики следует оставлять на поверхности.

Если вы высаживаете и разные сорта перца, то будьте готовы к тому, что они могут переопыляться. Для того чтобы избежать этого, вам нужно сажать разные сорта как можно дальше друг от друга, а также чередовать посадки перца с иными высокорослыми растениями.

Уход за перцем в открытом грунте

Для этого грунт присыпают опилками, соломой, накрывают пленкой. После того как рассада адаптируется к новым условиям, ее следует поливать один раз в пять – семь дней. В этот период также нужно начать подкармливать перцы.

Первый раз можно вносить удобрения уже через 2 недели после пересадки рассады в открытый грунт. Часто для этого используют минеральные удобрения, суперфосфат и птичий помет. В следующий раз перец следует подкормить в самом начале плодоношения.

В этот период его поливают раствором коровяка, а также иными натуральными удобрениями. Последний раз перец следует подкормить в период массового формирования плодов. Именно в это время растения нуждаются в дополнительных ресурсах, а значит, в питательных веществах.

По мере развития растений вы можете определить, каких именно веществ не хватает перцу. Если у растения подсыхают листья, это говорит о недостатке калия. При дефиците азота у листьев растений появляется сероватый оттенок, а вот при переизбытке — завязи начинают отпадать.

Если на листьях перца появился фиолетовый цвет, то это свидетельствует о недостатке фосфора. Если вы обнаружили данные признаки на ваших перцах, то вам следует внести соответствующие минеральные удобрения.

Однако вам нужно будет внимательно прочитать инструкции и соблюдать предложенную дозировку. Дело в том, что переизбыток питательных веществ также негативно влияет на развитие растений.

Уход за перцем — обязательное рыхление почвы. Это нужно делать для того, чтобы не образовывалась на поверхности земляная корка, которая препятствует проникновению в почву воздуха и влаги.

Лучше всего рыхлить почву после полива, однако не нужно это делать сразу, иначе вы просто утрамбуете землю ещё сильнее.

Непосредственно под кустиками рыхление нужно производить с осторожностью. Так как корневая система у перцев залегает достаточно близко к поверхности, поэтому вам нужно ее не повредить. В период цветения рекомендуют окучивать растения, для того чтобы они лучше развивались.

У куста также необходимо удалять лишние пасынки, отростки. Для того чтобы питательные вещества распределялись наиболее эффективно по всему растению. А ещё лишние побеги мешают плодоношения.

Из-за слишком густых кустов также образуется много завязи, а вот плодов — мало. Эти самые отростки рекомендуют удалять один раз в 2 недели. Для того чтобы сэкономить свое время и силы, рекомендуют это делать во время рыхления почвы.

Так же высокорослые сорта рекомендуют подвязывать к опорам для того, чтобы по мере укрупнения плодов ветки не ломались.

Если говорить о болезнях и вредителях, то следует отметить то, что перцы часто болеют фитофторозом, белой гнилью, табачной мозаикой, а также другими заболеваниями.

Для того чтобы ваши питомцы были здоровыми, за ними нужно правильно ухаживать, а также вовремя осуществлять профилактические мероприятия. Больные растения лучше всего убрать с участка, для того чтобы они не заразили соседей.

Если вы беспокоитесь о вредителях, то хорошо попудрить кусты древесной золой. Это обычно делают утром по росе, примерно четыре или пять раз за лето. Часто дачники опрыскивают листья перчиков чесночным отваром.

Внимательно следите за развитием ваших растений, соблюдайте правильный уход за перцем и радуйте себя обильным урожаем.