Как повысить урожайность щавеля на садовом участке

Коротко о щавеле

Неприхотливый и стойкий обитатель огородов, щавель представляет собой богатейший источник полезных веществ и часто используется для приготовления салатов и супов, особенно в летний период. Считается, что выращивание щавеля не требует особых усилий и подготовки, чтобы получить хорошую урожайность щавеля. Однако существуют рекомендации по уходу за этой огородной культурой, позволяющие повысить ее урожайность.
Щавель распространен на всех обитаемых континентах и принадлежит семейству Гречишные. Всего в природе насчитывается около 150 видов щавеля, большая часть из которых относится к сорным травам, лишь некоторые виды применяются как овощная культура. Таковым является щавель кислый или обыкновенный – многолетнее травянистое растение с коротким разветвленным корнем и прямым ребристым стеблем.

Польза и вред щавеля

Листья и стебель щавеля богаты белками, витаминами С, B, К, каротином, что позволяет отнести его к разряду здоровой пищи. Однако следует учитывать, что содержащиеся в этом растении кислоты при чрезмерном употреблении могут нанести вред организму. Особенно много щавелевой кислоты накапливается в листьях к концу июля – к этому моменту опытные огородники заканчивают уборку урожая щавеля. Людям, имеющим нарушения обмена веществ, лучше исключить данный продукт из своего рациона.

Урожайность щавеля и его сорта

Сорт может существенно повлиять на объем урожайности щавеля. Наиболее урожайными сортами щавеля считаются «Шпинатный», «Широколистный», «Майкопский-10», «Никольский», «Малахит», «Крупнолистный», «Сангвиник», «Вегетарианец», «Одесский-17».

Как повысить урожайность щавеля при выращивании

Предпочтительнее выращивание щавеля из семян. Семена, пережившие зиму, дают более обильный урожай. Еще один способ повысить плодородность – перед посевом на двое суток замочить семена в специальном растворе или в воде, предварительно обернув их в марлю.

Сеять щавель лучше всего на заранее удобренную почву, калийно-фосфорные удобрения особенно полезны для этого растения. Для облегчения ухода за посевами, лучше высаживать семена рядами, на глубине до 2 см, на расстоянии 5 см друг от друга. Между рядами рекомендуется оставлять около 15см. Засеянный участок следует обложить торфом и накрыть пленкой для создания парникового эффекта, который позволит увидеть первые ростки уже через 5-7 дней. Подросшие растения нуждаются в прореживании, оптимальное расстояние между кустиками щавеля – 10 см. Между рядов данная культура удобряется компостом, также показано систематическое рыхление почвы.  Еще два важных условия: достаточное увлажнение (нельзя допускать пересыхания земли) и защита от сорняков, самым вредоносным из которых является пырей.

Несмотря на то, что щавель является морозостойкой культурой, сажать его семена рекомендуется весной, начиная со второй половины апреля.  Между тем, рост семян щавеля начинается при довольно низких температурах, вскоре после оттаивания почвы. Самая благоприятная для него температура – 16-19 градусов. Существует также летний и осенний посев.

Урожайность щавеля зависит от места посадки

Правильно выбранное место для посадки щавеля – еще одно условие для хорошей урожайности. Лучше всего выбрать наклонный участок: таким образом, удастся избежать перенасыщения земли влагой во время дождей и таяния снега. Предпочтительны плодородные и окультуренные почвы, подойдет суглинок, дренированная торфяная почва. Щавель выращивается на одном участке на протяжении 5-6 лет, после чего его урожайность щавеля начинает существенно сокращаться.