Важные рекомендации по выращиванию кабачков

   Во время посевной на любом дачном участке часто можно услышать фразу: «И кабачки посадим в этот раз поменьше, а то  прошлым летом не знали, куда их девать…» Действительно, в «кабачковый» год урожай бывает настолько большим, что одарить можно всех, а все одарят вас. Проблема в том, что большинство дачников (особенно старшего возраста) старается максимально долго не снимать плоды с грядки и в итоге получает гигантские овощи с пуленепробиваемой кожурой и крупными жесткими семечками. А наиболее полезны и вкусны они как раз нежные молодые, не очень большого размера. Чем полезны? Содержанием в них витаминов C, A и группы B, огромного количества микроэлементов, а также пищевых волокон и клетчатки, которые являются спасением для проблемного кишечника. Кабачок помогает выводить лишнюю жидкость из организма, тем самым уменьшая отеки и регулируя давление. С него начинается овощной прикорм малышей, так как это гипоаллергенный продукт. Ну и конечно нельзя не сказать о его низкокалорийности — он незаменим для диетического питания. Сам по себе этот овощ практически не имеет вкуса, поэтому его используют как основу и готовят рагу, запеканки, салаты и оладьи.

Кабачки: выращивание

Выбирайте сорта разного срока созревания, чтобы овощи к вашему столу поступали с середины лета и до холодов. Они бывают разного цвета: белые, полосатые, темно-зеленые (цукини) и ярко-желтые (вкус специфический, на любителя). Заранее позаботьтесь о рассаде, к моменту высадки в грунт ей должно быть около месяца. Можно конечно сажать семенами , это проще, но тогда сдвигается время сбора урожая. Кабачки совершенно не переносит холода, при температуре +4…+7C они могут погибнуть.
   Разместить их следует в солнечном месте, по возможности грядку  приподнять, чтоб обезопасить растения от застоя воды. Вспомните,  что тут росло  в прошлом году? Если картошка, томаты, лук, капуста или зелень — смело сажайте. Если же огурцы или тыквы, то ищите другое место. Это один из секретов хорошего урожая — каждый год грамотно перемещать культуры по огороду, так вы защищаете почву от истощения.
После посадки пропалываем, рыхлим и поливаем (желательно теплой водой) — ничего нового. По мере роста удаляйте самые крупные листья, чтобы цветам и плодам хватало света. Не допускайте сильного переувлажнения почвы, так как это ведет к развитию заболеваний. Во время цветения очень уместно произвести подкормку золой (стакан на 10 литров воды, поливать 1,5 литра на куст). Когда начинается плодоношение, в дело можно пустить минеральные удобрения — поливать под корень раствором сернокислого калия, суперфосфата и мочевины.

Возможные проблемы

Если кусты расположены очень близко, почва слишком влажная, а разница дневных и ночных температур ощутима, то есть вероятность появления таких болезней, как бактериоз, мучнистая роса, белая и серая гнили. Поражаются сначала листья, потом плоды. Фузариоз поражает сначала корни, а потом зеленую часть куста. Во всех случаях надо удалить заболевшие части растения (или все целиком), борясь с гнилью полейте землю  Фитолавином, при лечении от мучнистой росы помогает опрыскивание фунгицидом, бактериоз к сожалению неизлечим. И помните — чтоб потом не бороться с болезнями, уделите должное внимание профилактике
   Основные вредители, нападающие на кабачки это паутинный клещ, бахчевая тля и ростковая муха. Клещ обустраивается на нижней стороне листа, высасывая клеточный сок. В результате листья желтеют, а цветы и завязи опадают. Справиться с напастью поможет зелье из репчатого лука, красного и черного перца, золы и мыла, надо дважды опрыскать с разницей в 5-7 дней.
   Бахчевая тля тоже устраивается с тыльной стороны листа, в результате чего замедляется рост и порой куст гибнет. При небольшом количестве насекомых их можно удалить, обмывая растения мыльным раствором. Если же колония тли велика, то используйте травяные настои с сильным запахом, для их приготовления возьмите чеснок, корень хрена, помидорную ботву, пижму и полынь.

Ростковая муха, как видно из названия, специализируется на всходах, повреждая набухшие семена и первую поросль. Встречи с ней можно избежать, если высаживать в грунт не семена, а здоровую окрепшую рассаду. В этом случае получится избежать многих проблем.