Виды свеклы: кормовая, сахарная, листовая

Одним из видов многолетних сельскохозяйственных растений является свекла. Она относится к семейству Амарантовые. На сегодняшний день данный корнеплод выращивают многие садоводы с целью сбора богатого урожая вкусных и обогащенных витаминами корнеплодов, которые хранятся в течение долгого времени. Кроме того, можно есть не только плоды этого растения, но и корень с листьями. Виды свеклы бывают различными.

Овощ, который часто выращивается на наших загородных участках является потомком дикой свёклы. Данная разновидность свёклы растет на Дальнем Востоке и в Индии на протяжении многих веков. Сегодня культивируемые виды свёклы выращиваются во многих частях света.

В первый год выращивания плоды овощной (красной) свёклы способны достигать вес до одного кг. Крупные листья характеризуются овальной формой с красноватыми прожилками.

На следующий год над ботвой вырастает лиственный стебель длинной до одного метра. Прямой стебель достаточно разветвленный, листья расположены поперечно. Толстый и сочный корень находится полностью в почве. В пазухах цветущей листвы распускаются мелкие тусклые цветы, которые образуют сложные колоски.

Свекла: фото корнеплода

Виды свеклы и сорта с названиями и фото

Большое число садовод знает основные виды свёклы. Это: столовая, листовая, кормовая и сахарная. Разновидности дикой свеклы в наших краях очень редко можно встретить, а в пищу можно употреблять только их листья.

Самый популярный вид свеклы — это столовые сорта. Сочные, крупные, приятные на вкус плоды легко растут и при необходимых условиях могут храниться длительное время. Разновидности столовой свеклы посвящена отдельная статья, а сейчас поговорим о других ее сортах.

Свекла: фото корнеплода

Сахарные виды свеклы

Основной целью выращивания такого вида свеклы как сахарная является последующая её переработка для изготовления сахара. Кроме того, данный вид свёклы используют в качестве кормовой добавки животных. Только благодаря чернозёму можно собрать богатый урожай данного вида свёклы. Именно поэтому Россия является одним из лидеров в своем показе. Культивирование сахарной свёклы могут заинтересоваться начинающие бизнесмены в области сельского хозяйства — технология выращивания свёклы проста, а урожай достаточно богат.

Наибольшей популярностью обладают следующие сорта и виды сахарной свеклы: Аккорд, Ванесса, Араксия, Несвижский-2, Кристалл, Биг Бен.

Вид свёклы Сахарная: фото сорта

Кормовые виды свеклы

Данный вид свеклы издавна культивируется на территории России. Он включен в рацион многих животных.

Безусловно, заниматься выращиванием кормового вида свеклы в небольшом загородном доме не является целесообразным, ведь столовая свёкла намного вкуснее и чаще используется в кулинарии.

Часто возникают ситуации, когда кормовой вид свеклы пытаются выдать за столовую. Но обман легко «распознать» — кормовая гораздо объемней и ярче. Важным отличительным признаком кормовой свёклы признается форма — коническая, шарообразная, удлиненная, цилиндрическая. Цвет плодов также варьируется — желтоватый, белый, темно-красный, бледно-розовый. Когда вы захотите заняться культивированием кормовой свеклы для кормления скота или для перепродажи, обратите внимание на такие виды: Северный апельсин, Киевская розовая свёкла, Маршал, односемянная, Первенец, Эккендорфская жёлтая, Тимирязевская, Титан.

Кормовоой вид свёклы: фото

Листовая свекла

Иногда можно встретить название «мангольд». Листовую свеклу можно встретить в европейских странах. Главной ценностью данной разновидности свёклы является повышенное содержание витаминов, каротина, микроэлементов и кислот в листьях. На территории России мангольд только начинает набирать популярность-выращивать этот сорт не сложно и способен дважды в летний период приносить обильный урожай. Мангольд внешне похож на шпинат.

В качестве отличительного признака листового вида свёклы можно выделить её форму листов, черешка и стебля. Оттенок плодов меняется от белого до темного красного. Ботву можно есть даже без термической обработки — её применяют в приготовлении свежих салатов.

Самыми распространенными листового вида свеклы являются сорта: Белое Серебро, BrightLights, RhubarbChard, Lucullus, Розовая страсть.

Листовой вид свеклы: фото