Виноград в Подмосковье. Выращивание без теплицы
Содержание:
Несмотря на то, что виноград — это теплолюбивое растение, садоводы приспособились выращивать его не только в Подмосковье, но и в непредсказуемом климате Урала, а так же в условиях суровых Сибирских зим. Можно выращивать виноград в теплице, но предпочтительнее подобрать сорт, которому подходит климат вашей местности, и выращивать его в условиях открытого грунта, это снижает вероятность появления патогенов, которые очень комфортно будут себя чувствовать в теплом влажном климате теплицы. Как выращивать виноград в Подмосковье — расскажет статья.
Виноград в Подмосковье. Какой сорт выбрать
Если вы только планируете посадить виноград на своем дачном участке и пока сомневаетесь, стоит ли это делать, то поверьте – стоит. Получить урожай винограда в Подмосковье вполне возможно. Надо лишь соблюдать некоторые правила.
Прежде всего, правильно выбрать место, установить опоры или конструкцию, по которой будет виться виноград. Затем надо подобрать сорт, учитывая особенности климата, который успеет созреть до того, как наступит холодное время.
Ну и на зимние месяцы необходимо будет хорошо укрыть растение, чтобы уберечь его от вымерзания. При посадке надо выкопать яму (все зависит от почвы вашего участка, но обычно глубина составляет 30-50 см), утоптать дно и обильно пролить яму теплой водой. Это дополнительно прогреет почву.
Необходимо дополнительно удобрить почву. Для этого можно использовать как органику, так и комплексное минеральное удобрение, содержащее калий, фосфор и азот – основные минералы, необходимые всем растениям для полноценного роста.
В выборе сорта помимо морозостойкости надо обратить внимание на устойчивость к грибковым инфекциям – это очень важно. А также специалисты советуют отдать предпочтение самоопыляющимся сортам.
Сорта винограда для Подмосковья
Далее вы можете ознакомиться со списком сортов, которые наиболее приспособлены к климату Подмосковья.
— «Виктория»
Урожай поспевает через 11-120 дней. Ягоды очень крупные и сладкие, темно-розового цвета, кисть может весить около 1 кг.
— «Лидия»
У этого сорта, напротив, кисти небольшие, часто не тяжелее 100 г. Ягоды темные, вкус с кислинкой. Но преимуществом сорта можно считать устойчивость к основным болезням винограда – мучнистой и ложной мучнистой росе. Собирать урожай можно через 14-150 дней после окончания цветения.
— «Алешенькин»
Любимый многими садоводами сорт, имеющий свои плюсы и минусы. Ягоды без косточек, вес кисти может достигать полутора килограммов. Выдерживает морозы до -25…-27 градусов.
Но вот в плане устойчивости к болезням этот сорт проигрывает многим другим, так что ему потребуется постоянный контроль и защита от инфекций.
— «Кудерка»
Виноград зреет долго, но все же подходит для выращивания в Подмосковье. Выращивают его как правило для приготовления вина, но он довольно популярен благодаря своей морозостойкости – выдерживает тридцатиградусные морозы.
— «Юпитер»
Сладкие фиолетовые ягоды с легкой ноткой муската, созревает за четыре месяца. Вес грозди около 0,5 кг. Способен выдерживать достаточно серьезные заморозки.
— «Соверин Тиара»
Не очень большие грозди готовы к уборке уже в середине последнего летнего месяца. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом. Растение, достигшее трехлетнего возраста, способно противостоять тридцатиградусным морозам.
— «Вэлиант»
Не самый морозостойкий сорт. Урожай созревает в начале сентября. Растение очень мощное, лоза вырастает до 10 м.
— «Феномен»
Преимущественно винный сорт со светлыми ягодами. Кисти крупные, до 1 кг. Урожай собирают в первой половине сентября.
— «Буффало»
Удачный сорт, подходит для Подмосковья, не демонстрируя при этом каких-либо выдающихся качеств. Средняя морозостойкость и сбор урожая в сентябре.
— «Альфа»
Несомненный чемпион. Во-первых, способен выдержать тридцатипятиградусные морозы! Во-вторых, урожай созревает уже к концу лета и с каждой лозы вы можете получить до десяти килограммов винограда.
В конце этого списка добавлю, что у меня на дачном участке уже в течение 13-14 лет растет сорт «Изабелла» — виноградная классика. Собирать урожай мы начали примерно через три года после посадки, и каждый год удается из него приготовить несколько литров чудесного домашнего вина.
Выращивание винограда в Подмосковье. Наилучшее время для посадки
Чтобы растение хорошо прижилось и быстрее адаптировалось на новом месте, очень важно правильно выбрать время для посадки. В случае с виноградом это либо весна либо осень.
Если вы сажаете виноград весной, то следите за температурой почвы – она должна быть не ниже +9…+11 градусов. Очень важно поймать этот момент, так как виноград, посаженный при более теплой погоде, хуже приживается и дольше укореняется.
В осеннее время тоже не стоит затягивать с посадкой, так как растение должно укорениться до морозов, иначе оно погибнет. С молодыми растениями надо действовать очень бережно, так как при малейшем повреждении корней растение может погибнуть. Все работы надо завершить не позднее второй декады октября.
Выбор места и посадочного материала
Виноград, как и все теплолюбивые культуры, конечно осень любит солнечный свет, но это не значит, что его надо высаживать в чисто поле. Да, летом он получит много света, а вот зимой погибнет без защиты от холодных ветров.
Поэтому выбирая место, учитывайте некоторые факторы:
- Место должно быть ровным, лучше на южной стороне участка, подойдет и юго-западное направление. Большую часть дня место должно освещаться солнцем. Но при этом иметь защиту в ветреную погоду (в качестве защиты подойдет стена дома или другого строения). Весной в этом месте земля должна прогреваться как можно быстрее.
- Для выращивания винограда подойдут как суглинистые и супесчаные почвы, так и чернозем. Предпочтительнее будет суглинок, так как именно эта почва максимально быстро прогревается с наступлением весны. Низины или места с неглубокими грунтовыми водами категорически не подходят. Посадив виноград в такое место вы все свое время будете тратить на лечение его от грибковых болезней.
- Саженцы лучше всего покупать в начале весны. Обращайте прежде всего внимание на корни. Они должны иметь светлый цвет и выглядеть здоровыми. Перед посадкой корневую систему надо будет подрезать, оставив длину 17-19 см, и обмакнуть ее в питательный раствор, состоящий их глины и перепревшего коровяка, разведенных в воде. Это поспособствует скорейшей адаптации растений.
Как посадить виноград в Подмосковье и как за ним ухаживать
При посадке любого растения следует учитывать уровень кислотности почвы. Для винограда он должен колебаться от 6 до 7. Подготовить грунт можно смешав одинаковое количество песка, перегноя, суглинистой почвы и материала, обеспечивающего дренаж (керамзит, гравий, битый кирпич). Также в качестве удобрений надо добавить золу и фосфор.
Именно такой грунт будет обладать хорошей воздухопроницаемостью, пропускать влагу, но не допускать ее застоя. Если у ваших саженцев закрытая корневая система, то высаживайте их во второй половине мая или в первых числах июня. Если открытая – то в апреле-начале мая, либо уже осенью, в октябре.
При посадке нескольких саженцев расстояние между ними должно быть не менее полутора метров. После того, как вы подготовили и пролили теплой водой яму, и опустили в нее растение, надо аккуратно выпрямить и расправить корни, проследить, чтобы верхняя почка была не глубже 6-8 см и наклонить саженец в северную сторону.
Затем, когда яма засыпана землей, подвяжите растение к опоре, вдоль которой он будет расти, и хорошо полейте водой. Не забывайте, вода не должна быть холодной! Затем, для создания наилучших условий, можно на некоторое время укрыть растение непрозрачной пленкой.
Правильный уход за растением не менее важен, чем правильная посадка. Своевременно вносите минеральные удобрения. Землю вокруг куста мульчируйте при помощи перегнивших листьев, которые следует заложить на глубину 2-4 см.
Важно знать, что недостаточное количество магния в почве может привести к возникновению и развитию болезней, а также к постепенной гибели растения.
Чтобы этого избежать, в профилактических целях опрыскивайте из пульверизатора лозу каждые пару недель специально приготовленным раствором. В десятилитровом ведре воды разведите смесь серы и магния (250 г).
Как мы уже говорили выше, для винограда очень важен уровень кислотности грунта, так что в весеннее время обязательно вносите жидкие подкормки, которые будут повышать или понижать кислотность почвы (в зависимости от ее состава на вашем участке).
Своевременно обрабатывайте растение препаратами, предотвращающими появление вредоносных насекомых и развитие заболеваний. Такие обработки проводятся не единожды, а несколько раз за весенне-летний период, а затем еще и осенью, перед укрытием лозы на зимние месяцы.
А также отрегулируйте систему и нормы полива, которые не приведут к избыточному переувлажнению почвы. Вода должна проникать на глубину около полуметра. Как правило, для этого достаточно будет одного десятилитрового полива в 7 дней. С учетом погоды, если лето дождливое, то дополнительные поливы могут не понадобиться).
Во второй половине августа полив надо будет прекратить. Иначе это отразится на вкусе ягод и они будут излишне водянистыми.
Формирование куста
Проведение своевременной и правильной обрезки помогает сформировать растение так, чтобы оно не расходовало силы на лишние, не плодоносящие побеги. В Подмосковье приступать к формированию лозы следует на второй год после посадки растения. В первый год свежепосаженные растения трогать не надо, чтобы они окончательно освоились и окрепли.
На второй год вам предстоит провести два этапа обрезки. Осенью, перед наступлением холодов, надо отрезать две трети лозы. А затем весной провести осмотр и обрезать те ветви, которые выглядят замерзшими, поврежденными или заболевшими.
Следите за образованием отростков, не допуская возникновения больших ответвлений, в дальнейшем это отразиться на урожайности.
Самым простым можно назвать «Метод Гюйно», которые предусматривает обрезку винограда по следующей схеме. По окончании первого сезона в осеннее время надо обрезать растение, оставить пару «глазков» над поверхностью земли. На следующий год следует обрезать две однолетние ветви. Одну оставить достаточно длинную, а вторую укоротить до 2-3 «глазков».
И тогда еще через год из этого второго побега вырастет лоза, которая и даст урожай.
Виноград в Подмосковье. Сбор урожая
Как правило, виноград в Подмосковье созревает в конце лета или в сентябре. Все зависит от особенностей сорта и погоды в текущем сезоне. Очень важно собрать урожай вовремя, не допуская перезревания ягод, так как в этом случае они становятся менее вкусными и годятся только для приготовления вина.
Ну и потом переспевший урожай может привлечь нежеланных насекомых, которые в свою очередь могут принести с собой различные вирусы и вызвать болезни растения.
Собирая урожай, используйте острый продезинфицированный секатор. Так вы не нанесете вреда лозе. Действуйте осторожно, так как поврежденные ягоды могут начать подгнивать и испортить всю гроздь.
Укрытие винограда
Это тоже очень важный момент, которому следует уделить внимание. Ведь от того, насколько правильно и своевременно вы укроете виноград, будет зависеть, переживет он зиму или замерзнет и погибнет. Не торопитесь с укрытием. Делать это надо, когда установится холодная погода и оттепель с дождями уже точно не вернется.
При температуре -3…-5 градусов можно начинать действовать. Постелите на землю доски или деревянные щиты, пригните и уложите на них лозу (можно предварительно обернуть ее геотекстилем, например, спандбондом), и закрепите.
Затем приступаете непосредственно к укрытию, используя на ваш выбор землю, солому или сухие опавшие листья, шифер или рубероид. Но самым лучшим материалом для укрытия будут еловые или сосновые ветви.
Помимо того, что они сохранят растение от морозов, они еще и уберегут его от мышей и болезней, бактерицидные свойства хвои очень этому способствуют. А после того, как начнутся снегопады, набросайте поверх укрытия снег, не менее полуметра и по возможности поддерживайте сугроб в таком состоянии всю зиму.
Весной, когда полностью растает снег, укрытие можно снять. Но делать это следует постепенно. Начинайте с того, что открывайте виноград днем, но на ночь снова прикрывайте лапником или спандбондом. Как только установится устойчиво теплая погода, укрытие можно будет снять окончательно.
После этого можно подвязать виноград к опоре и приступить к весенним работам.
Возможно, прочитав эту статью, вы подумаете, что все слишком сложно, но поверьте, это не так. Обладая достаточным количеством знаний и следуя некоторым правилам, вы, не затрачивая сверхчеловеческих усилий, сможете ежегодно собирать урожай винограда у себя на дачном участке в Подмосковье.