Полезные советы по выращиванию болгарского перца

Невзирая на прихотливость данной культуры, многие дачники ставят себе цель обязательно высадить перец в саду и огороде, и собрать затем урожай из здоровых, сочных плодов сладкого перца. Откуда же такое пристрастие и стремление?

Полезный во всех отношениях, богатый витаминами, ароматный и вкусный этот южный овощ на удивление смог прижиться даже в северных областях, где для его выращивания активно используется тепличный метод. Сладкий перец в саду и огороде  в наше время стал едва не традиционной культурой, пускай и совладать с его прихотями выходит далеко не у всех.

Сорта перца для посадки в саду

Прежде всего, непосредственно перед посадкой и выращиванием перца в саду и огороде следует определиться с желаемым сортом. Опытный и уважающий себя дачник не станет высаживать “что попало”. Кроме того, выбор зависит напрямую не только от вкусовых предпочтений, но и от последующего назначения овоща – хотите употреблять его в свежем виде или, скажем, заготавливать в консервированном? Если нацелены на второе, то тут отлично подойдут сорта серии: “Ермак”, “Виктория”, “Купец”, а вот для употребления без какой-либо обработки можно отметить такие, как “Подарок Молдовы”, “Лимонное чудо”, “Златогривый лев”.

Болгарский перец в саду: посадка

К процессу посадки болгарского перца в саду следует отнестись с особым вниманием, т.к. отступление от правил может повлечь за собой неудачу в выращивании и сборе урожая.

Семена перца для посадки в саду и огороде можно либо купить, либо собрать самому, но не забывайте об обязательной обработке перед посадкой: семена необходимо предварительно обеззаразить раствором марганцовки, просушить и замочить в тёплой воде, нагретой около 40 градусов для ускорения всхожести. Следует не передержать – как правило, уже через 3-5 дней проявляют себя первые проростки. В случае, если семена были куплены в магазине, то зачастую никаких дополнительных операций и обработки перед посадкой не требуется.

Наиболее благоприятным периодом для посева семян болгарского перца в саду и огороде выступает конец февраля — начало марта. В теплицу или парник рассада высаживается в середине мая, а вот конечная посадка в открытый грунт проводится уже летом. Первый урожай предполагается на первую половину августа и продолжается вплоть до заморозков. Ориентировочное время прорастания семян при благоприятных условиях варьируется от 50 до 60 дней.

Очень важен выбор подходящей почвы для посадки. Обязательно, чтобы она была дренирована, структурна, имела в составе органику (перегной). Нельзя допускать, чтобы растения были посажены слишком близко друг к другу, оптимальное расстояние – 30-40 см.

Выращивание болгарского перца на огороде и нюансы ухода

 В процессе роста и созревания сладкий перец требует тщательного, если вы хотите получить достойный урожай. Своевременные поливы, подкормки, подвязки, прополки – залог успеха в выращивании. Желательно, чтобы место посадки было защищено от ветра.

Следует отметить несколько эффективных подкормок для растения – настойка из крапивы, коровяк, птичий помёт, в котором отмечается высокое содержание магния. Подкармливать часто не стоит, оптимальный вариант – 2 раза за сезон.

Что же касается защиты от насекомых-вредителей при выращивание перца в саду, то здесь необходимо опрыскивать куст золой около 3 раз за сезон.

Не забывайте и о рыхлении земли во избежание пересыхания растения и гибели плодов.

Перец в саду: болезни и вредители

Как и любая культура, болгарский перец успел обзавестись собственными “врагами” и недугами.    

Грибковая ножка – болезнь, относящаяся к грибковым инфекциям, появляется на этапе рассады сладкого перца. Основной признак и симптом – почернение стебля, откуда и взялось говорящее название. Причинами инфекции может являться нехватка воздуха, переувлажнение грунта, сбой температурного режима и заражение в почве. Лечением и спасением рассады  в данном случае является обеззараживание раствором марганцовокислого калия, рыхление грунта, присыпка рассады смесью медного купороса и древесной золы.

Серая гниль – заболевание, вызванное также грибковой инфекцией и характеризующееся появлением мокрых пятен бурого цвета в нижней части стебля. При высокой температуре воздуха прогрессирует достаточно стремительно, требует незамедлительного лечения путём уничтожения поражённых плодов и частей растения, нормализации температурного режима, микроклимата. Приветствуется обработка растения фунгицидом.

Белокрылка – тепличное насекомое-вредитель малых размеров (около 3-5 мм). Отлично маскируется, укрывая себя на внутренней стороне листьев, которым наносит вред собственными выделениями, как питательной средой для размножения губительных грибковых инфекций. Цвет листьев начинает отдавать желтизной, затем отмечается резкое почернение и отмирание. В борьбе с вредителем поможет стабильный температурный режим, дезинфекция теплицы серными шашками, приманки ярких цветов (голубой, жёлтый) для привлечения вредителей в одно место.

Так или иначе, пройдя трудный путь от семян до спелого и зрелого плода, затраченные усилия с лихвой окупаются богатым урожаем этого удивительного овоща, пригодного для различных способов употребления, приготовления блюд и закусок. Сладкий перец может стать гордостью вашего огорода!